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別名：安賽蜜鉀，安賽蜜-K，A-K糖，**舒泛鉀
化學式：C4H4KNO4S
分子量：201.2422
CAS號：有
EINECS登錄號：251-622-6級別：食品級包裝：1*25kg
性質：無色或白色、無臭，有強烈甜味的結晶性粉末。類似于糖精，易溶于水，增加食品甜味的，沒有營養(yǎng)，口感好，無熱量，具有在人體內不代謝、不吸收（是中老年人、肥胖病人、*****理想的甜味劑），對熱和酸穩(wěn)定性好等特點，是當前世界上***合成甜味劑。它和其它甜味劑混合使用能產生很強的協(xié)同效應，一般濃度下可增加甜度30%~50%。甜度約為蔗糖的130倍，高濃度時有苦味。穩(wěn)定性良好，室溫散裝條件下放置多年無分解現(xiàn)象，水溶液（pH3.0-3.5，20℃）放置大約兩年時間其甜度沒有降低。雖然其在40℃條件下放置數(shù)月有分解，但是其穩(wěn)定性在升溫過程中是好的。
質量標準：
物質類別：甜味劑
密度：1.81（g/cm3）
熔點：225（°C）（498 K）
溶解性：270（g/L at 20 °C）
產品用途：作為非營養(yǎng)型甜味劑，可廣泛用于固體飲料、醬菜類、蜜餞、膠姆糖、餐桌用甜味料的各種食品。[
包裝與貯存： 陰涼處保存，避免陽光直接照射和潮濕的環(huán)境中。