粽子改良劑

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產(chǎn)品類型：食品添加劑 > 乳化劑
出廠價(jià)：
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：
供貨單位：康暉食品科技有限公司

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供應(yīng)說(shuō)明

詳細(xì)信息

康暉速凍粽子改良劑選用國(guó)內(nèi)外優(yōu)質(zhì)乳化劑、食用膠體、磷酸鈣等原料，根據(jù)粽子的生產(chǎn)工藝特點(diǎn)專門配制而成的，能使粽子的主要成分糯米無(wú)破損，從而使煮熟后粽子外形飽滿、晶瑩剔透；增強(qiáng)糯米的吸水性和持水能力，增加粽子的出品率；降低其糊化溫度，出鍋快，提高勞動(dòng)效率；煮熟后不易返生，柔軟性好，更糯，為速凍餃子生產(chǎn)廠家必選！

作用特點(diǎn)：

1、能增加粽子的糯性，爽滑、細(xì)膩，更有彈性；

2、能有效延緩糯米淀粉的返生現(xiàn)象，柔軟性更好；

3、添加有專門****的生物**劑，產(chǎn)品質(zhì)量更可靠；

4、增加粽子的彈性和韌性，使粽子表面光滑；

5、縮短粽子的蒸煮時(shí)間，降低能耗；

6、液體狀改良劑混合更加均與。

使用方法：

本品是乳**液體狀，與浸泡過(guò)的糯米混合均勻即可包制粽子。

添加量為濕糯米量的0.20—0.50%。

公司簡(jiǎn)介

鄭州康暉食品科技有限公司成立于2007年，是一家集食品添加劑的科研、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)于一體的高新技術(shù)企業(yè)。多年來(lái)公司一直致力于以米面為主的面制食品的改良。公司根據(jù)市場(chǎng)需求開發(fā)出的“康暉”品牌速凍水餃改良劑、速凍湯圓改良劑、速凍面點(diǎn)改良劑、速凍調(diào)理食品等系列改良劑和“萬(wàn)英”品牌骨素提取物、熬骨高湯、復(fù)合香辛料等風(fēng)味增香提鮮系列產(chǎn)品，贏得行業(yè)人士的廣泛好評(píng)。公司不僅擁有布拉班德粉質(zhì)儀、拉伸儀、粘度儀、近遠(yuǎn)紅外分析儀、美能達(dá)白度儀等先進(jìn)的全套面粉檢測(cè)分析儀器，而且擁有省農(nóng)科院、河南工業(yè)大學(xué)、江南大學(xué)、鄭州輕工學(xué)院等院校的專家教授組成的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，同時(shí)與諾維信、帝斯曼、丹尼斯克等跨國(guó)公司緊密技術(shù)合作；具備可根據(jù)客戶要求定向研制的能力，為客戶進(jìn)行項(xiàng)目的專題研究。多年的發(fā)展歷程公司已邁入專業(yè)化經(jīng)營(yíng)發(fā)展的階段。目前，公司正朝著“中國(guó)速凍食品配料專家”這一愿景而努力，同時(shí)擁有“康暉”和“萬(wàn)英”兩個(gè)商標(biāo)，服務(wù)于中國(guó)速凍食品工業(yè)發(fā)展！

管理理念：尊重人性，各盡其能，相互賞識(shí)，和諧共贏！

經(jīng)營(yíng)思想：科技創(chuàng)造生活，品質(zhì)鑄就未來(lái)！

經(jīng)營(yíng)理念：科技贏天下美味共分享！