肥牛，是指牛身上，經(jīng)過排酸處理后切薄，肥瘦相間，方便在火鍋內(nèi)涮食的一種牛肉片。那肥牛多少錢一斤。下面食品招商網(wǎng)為大家詳細(xì)介紹。
肥牛多少錢一斤
大希地 肥牛卷250g(2袋) 京東價￥ 89.00
肥牛是牛肉嗎
肥牛是牛肉，但是不是原汁原味的牛肉。肥牛是經(jīng)過加工之后，經(jīng)過一系列的處理切成薄片供消費者享用。
肥牛熱量高嗎
肥牛的熱量比較高。肥牛的熱量是278大卡/100g，而一般的火鍋肥牛熱量則更高，每100g肥牛的熱量能達(dá)到313大卡。但是市面上的肥牛熱量不一定就是這么多，根據(jù)肥牛的品種不同，肥牛的熱量也會有出入。在火鍋店里面賣的肥牛熱量可能更高一些，因為這些肥牛都是經(jīng)過反復(fù)沖洗、晾曬、冷凍過的，所以其熱量自然會高一些。
肥牛怎么做好吃
可以嘗試這樣做肥牛，味道更美味：
材料：肥牛、金針菇、小米椒、杭椒、蔥、姜、蒜
調(diào)料：料酒、生抽、老抽、耗油、白糖、白胡椒粉
具體步驟：
1.金針菇去根洗凈，杭椒和小米椒切段，蔥姜蒜切末。
2.鍋中倒入清水，燒開后放入肥牛，加入姜片和料酒，煮至變色后撈出。
3.熱鍋涼油，加入蔥姜蒜爆香后，倒入杭椒和小米椒段，炒出辣味后加入肥牛。
4.加入一勺生抽、半勺老抽、一勺蠔油、少許白糖和白胡椒粉，翻炒均勻后加入金針菇。
5.翻炒均勻后，加入一碗清水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燜煮約10分鐘，直到湯汁收干即可。
肥牛是牛身上哪個部位
肥牛是牛身上腹部的肉，也是火鍋中*為常見的食材之一。
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