螃蟹哪里不能吃（螃蟹哪些地方不能吃）

一、大閘蟹美味可口，很多人喜歡，可是卻有很多人不清楚如何吃，不清楚大閘蟹什么位置不能吃。具體說來，大閘蟹有四個(gè)位置能吃，要丟掉。

1、蟹腮：蟹的發(fā)聲**，里邊很臟。開啟蟹殼后*先除去。

2、蟹腸：里邊有蟹的糞便。

3、蟹胃：躲在蟹肉里的三角包兒。同蟹腸一樣，也是有蟹的糞便。

4、蟹心：也叫蟹六角板。這一東西在蟹肉中，不太好找，但它成六角形，模樣很醒目。

二、哪些的蟹不能吃

1、死蟹不能吃

螃蟹蟹身體外粘有很多的病菌?；铙π纺軌蚋鶕?jù)身體的基礎(chǔ)代謝將病菌排出來身體之外；大閘蟹一旦身亡，他身體的病菌便會(huì)很多繁育，溶解蟹棒，有的病菌還造成內(nèi)**，大家吃便會(huì)造成食物中毒。此外，蟹身體帶有較多的組氨酸，大閘蟹死的時(shí)間越長，身體累積的組氨越大。即便蟹煮熟了，這類內(nèi)**也不容易被毀壞。組氨是一種有毒物質(zhì)，當(dāng)它在身體存款到一定水平，便會(huì)造成中毒了。

2、大閘蟹不可以直接生吃

大閘蟹的表皮、鰓及消化道中鋪滿了各種病菌和淤泥。大閘蟹通常含有肺吸蟲稚蟲囊蚴和副溶血性弧菌，如不高溫消毒，肺吸蟲進(jìn)到身體后可導(dǎo)致肺臟損害。假如副溶血性弧菌很多入侵人感受產(chǎn)生感染性中毒了，主要表現(xiàn)出腸胃炎癥、水腫及血腫等病癥。因而，食蟹要煮熟煮透。此外需要留意的是，有一種用餐用酒泡大閘蟹直接生吃，這類食用方法也很危險(xiǎn)，一般不倡導(dǎo)在家里那樣服用。

3、一頓只吃一個(gè)

大閘蟹一頓數(shù)*多只有吃一個(gè)。吃蟹不適合過多，一頓*好是不必超出一個(gè)。螃蟹吃多了可造成腹脹等****病癥，而針對(duì)一些自身身患病癥的人而言，吃多了大閘蟹更會(huì)加劇病況。