一、純正撈拌汁
方式流程
1、取米醋2炒勺，生抽醬油兩炒勺，糖2勺子及小量雞精放一個碗中預留。
2、鍋燒熱放少量食用油或植物油，變大料二粒，麻椒20粒，煎出一小塊的辣椒干2個，加點油中炒成香氣，倒進流程1碗中的調(diào)味品汁，再加一大杯水燒開后熄火，就制成了撈拌汁了。
3、將流程2中搞好的撈拌汁放涼后放電冰箱的零度保鮮層，冷凍1小時后再取下服用。
二、簡單撈拌汁的作法
食物提前準備：白芝麻，香萊，芝麻油5ml，生抽15ml，大骨湯，鹽。
方式流程
1、將白芝麻放進鍋中焙熟，焙香，香萊剁碎;
2、白芝麻放進小盤子中，添加生抽，芝麻油，香萊;
3、隨后再添加一勺大骨湯調(diào)均勻就可以。撈拌汁搞好后，無論是拌蔬菜水果還是拌肉都能夠。
三、撈拌汁金針蘑
食物提前準備：金針蘑，紅蘿卜少量，黃瓜，辣椒，蔥根2根，純凈水，蒜，白芝麻，香萊，辣椒干，生抽，香油，糖，芝麻油，醋，油辣子，味精，鹽少量。
方式流程
1、將紅蘿卜，絲瓜和辣椒各自切條，鋪在瓷碗;
2、香萊切條，蔥姜蒜切成片，朝天椒切割成小段備用;
3、小盤子中放進鹽，味精，糖，生抽，香油，醋，油辣子，芝麻油，白芝麻，純凈水翻拌為撈汁冷凍備用;
4、將金針蘑除掉根處清洗綽水，焯熟的金針蘑放到三絲上邊，倒進冰飲的撈拌汁撒些香萊;
5、炒菜鍋加點油燒開，放進蔥姜蒜，辣椒干煮沸，隨后將滾油淋在上面就可以。deal_h3(小提示)氣溫清涼的情況下?lián)瓢柚€可以不冷凍。
懂了撈拌汁怎么調(diào)之后，我們能夠依照詳細介紹的流程來做，一般都能作出美味可口的食品，本文詳細介紹了許多撈汁的做法，各種各樣不一樣的口感，合適各種各樣不一樣的飯食的情況下吃。