鱖魚價格多少錢一斤？鱖魚怎么做好吃？

鱖魚含有蛋白質(zhì)、脂肪、少量維生素、鈣、鉀、鎂、硒等營養(yǎng)元素，肉質(zhì)細嫩，極易消化，對兒童、老人及體弱、脾胃消化功能不佳的人來說，吃鱖魚既能補虛，又不必擔(dān)心消化困難。鱖魚肉的熱量不高，而且富含抗氧化成分，對于貪戀美味、想美容又怕肥胖的女士是**的選擇。下面為大家介紹一下鱖魚價格多少錢一斤?鱖魚怎么做好吃?

鱖魚價格多少錢一斤

湖南湘西土家族苗族自治州保靖縣斑鱖60元一斤;湖南湘西土家族苗族自治州保靖縣暗鱖60元一斤;海南三亞市崖州區(qū)大眼鱖32.5元一斤;湖北黃岡市英山縣翹嘴鱖25元一斤;廣東廣州市越秀區(qū)翹嘴鱖26元一斤;江西上饒市鄱陽縣翹嘴鱖50元一斤;廣西南寧市賓陽縣翹嘴鱖45元一斤;湖北恩施土家族苗族自治州恩施市斑鱖33.75元一斤;浙江杭州市蕭山區(qū)斑鱖35元一斤;湖北武漢市江岸區(qū)翹嘴鱖25元一斤等，以上價格來自惠農(nóng)網(wǎng)產(chǎn)地行情供應(yīng)報價，僅供參考。

鱖魚怎么做好吃?

紅燒鱖魚

鱖魚一條兩斤左右，宰殺干凈，脊背劃三刀，便于入味。

步驟1：鍋中放油，先將蒜子炸香撈出，放魚兩面煎一下。

步驟2：煎完放蔥姜蒜稍炒，倒入啤酒，再加兩勺水。

步驟3：水開后，倒入鹽、味精、雞粉、白糖、老抽、生抽、耗油。加蓋調(diào)中小火燒二十分鐘，打開鍋蓋試嘗一下湯汁，缺什么味再加一點，然后用勺子不斷將湯汁淋在魚身上兩分鐘，使燒不到的地方好入味。

步驟4*后上面可以撒點香菜或者小蔥花一類的進行點綴。

步驟5：煎魚的時候不要動魚，轉(zhuǎn)動鍋的角度把魚的部位都煎到，然后晃鍋，魚整個能動起來就不沾鍋了，就可以翻個煎了。啤酒燒的魚特鮮，湯汁可以多一些，咸一些。不要勾芡。

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