秈稻價(jià)格*新報(bào)價(jià)，早秈稻收購(gòu)價(jià)格在2.33元/公斤左右，早秈稻生長(zhǎng)期較短、收獲期較早的秈稻谷，一般米粒腹白較大，角質(zhì)粒較少。下面看下全國(guó)秈稻價(jià)格*新報(bào)價(jià)，早秈稻*低收購(gòu)價(jià)相關(guān)內(nèi)容：
秈稻價(jià)格*新報(bào)價(jià)表：
早秈稻 2.33元/公斤 南方糧食交易市場(chǎng)
早秈稻簡(jiǎn)介
早秈稻一般米質(zhì)疏松，耐壓性差，加工時(shí)易產(chǎn)生碎米，出米率較低，食味品質(zhì)也較差。但是，早秈稻也具有許多其他大米品種無(wú)法替代的品質(zhì)優(yōu)點(diǎn):
一是營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)好。稻米蛋白具有較高的賴(lài)氨酸含量、蛋白效用比值(PER) 和生物價(jià)，
是種子蛋白中的佼佼者;而早秈稻的蛋白質(zhì)含量和質(zhì)量都要明顯優(yōu)于中晚稻。
二是早秈稻用途廣泛。早秈稻除直接作口糧外，還可作多種工業(yè)加工用糧和飼料。早秈稻直鏈淀粉含量高，是食用味精、米粉和釀酒等主要加工原料。據(jù)浙江省味精協(xié)會(huì)介紹，浙江省味精年產(chǎn)量達(dá)110
億公斤，占全國(guó)產(chǎn)量的1/ 6 ，每年可轉(zhuǎn)化早秈米215 億公斤。用早秈米為主要原料加工的米粉更加松軟可口。
三是早秈稻脂肪(油份)含量相對(duì)較少，大米的陳化速度較慢，從而耐貯藏。《中央儲(chǔ)備糧油輪換管理辦法(試行)》規(guī)定，長(zhǎng)江以南地區(qū)稻谷的儲(chǔ)存年限為2-3
年，但從實(shí)際情況看，早秈稻谷即使儲(chǔ)存3-5 年，質(zhì)量仍可保持相對(duì)穩(wěn)定，而晚秈稻和晚粳稻儲(chǔ)存2-3
年后就容易引起陳化劣變。由于早秈稻耐儲(chǔ)存，所以它往往是國(guó)家儲(chǔ)備糧的**品種。
四是早秈稻化肥、農(nóng)藥的施用量相對(duì)較少，早秈米的衛(wèi)生品質(zhì)也相對(duì)較高，因而隨著早秈米質(zhì)量的提高和品種多樣化的發(fā)展，當(dāng)前及未來(lái)還有相當(dāng)數(shù)量的消費(fèi)群體。
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