棕櫚油多少錢(qián)一斤?棕櫚油價(jià)格在7.4元/公斤左右，棕櫚油是目前世界上生產(chǎn)量、消費(fèi)量和國(guó)際貿(mào)易量*大的植物油品種，與大豆油、菜籽油并稱(chēng)為世界三大植物油，棕櫚油由油棕樹(shù)上的棕櫚果壓榨而成，果肉和果仁分別產(chǎn)出棕櫚油和棕櫚仁油。下面看下全國(guó)棕櫚油價(jià)格*新行情表，棕櫚油價(jià)格相關(guān)內(nèi)容：
棕櫚油價(jià)格*新行情表：
棕櫚油 7.4元/公斤 湖南長(zhǎng)沙紅星農(nóng)副產(chǎn)品大市場(chǎng)
棕櫚油的特點(diǎn)
棕櫚油在常溫下呈半固態(tài)，其稠度和熔點(diǎn)在很大程度上取決于游離脂肪酸的含量。市場(chǎng)上常把低酸值的棕櫚油叫做軟油，高酸值的油則叫做硬油。
1.含飽和脂肪酸較多。穩(wěn)定性較好，不容**生氧化變質(zhì)，煙點(diǎn)高，故用作油炸食品很合適。
2.可將棕櫚油進(jìn)行分提，使固體脂肪與液體脂肪分開(kāi)。其中固體脂可用來(lái)代替昂貴的可可脂作人造奶油和起酥油;液體油脂用作涼拌或烹飪用油，其味清淡爽口。大量未經(jīng)分提的棕桐油用于制皂工業(yè)。用棕櫚油生產(chǎn)的肥皂能起耐久的泡沫和具有較強(qiáng)的去污能力。
3.棕櫚油中含有豐富的維生素A(500—700ppm)和維生素E(500—800ppm)。為了進(jìn)一步提高棕櫚油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，研究提高其不飽和脂肪酸含量的工作已在積極進(jìn)行，國(guó)外在這方面已取得了一定的成效。
新鮮的棕櫚仁油呈乳白色或微**，有如固體的稠度，具有令人喜愛(ài)的核挑香味。棕櫚仁油在貯藏時(shí)容易氧化分解，氣味變得辛辣。
棕櫚油主要用途
棕櫚油在世界上被廣泛用于烹飪和食品制造業(yè)。它被當(dāng)作食油、松脆脂油和人造奶油來(lái)使用。像其它食用油一樣，棕櫚油容易被消化、吸收、以及促進(jìn)健康。棕櫚油是脂肪里的一種重要成分，屬性溫和，是制造食品的好材料。從棕櫚油的組合成分看來(lái)，它的高固體性質(zhì)**含量讓食品避免氫化而保持平穩(wěn)，并有效的抗拒氧化，它也適合炎熱的氣候成為糕點(diǎn)和面包廠產(chǎn)品的良好佐料。由于棕櫚油具有的幾種特性，它深受食品制造業(yè)所喜愛(ài)。
馬來(lái)西亞和印度尼西亞是全球主要的棕櫚油生產(chǎn)國(guó)，這兩個(gè)國(guó)家的棕櫚油產(chǎn)量占全球產(chǎn)量的80%以上。
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