糟魚是東平縣的漢族傳統(tǒng)名吃之一，此菜顏色鮮嫩，白中泛黃，鱗光閃亮，骨酥肉爛，咸中有甜，清秀宜人。
糟魚以淡水魚為原料，一般采用鯉、草，青魚等大鱗魚，經(jīng)去鱗、背部劈開、去內(nèi)臟、洗凈，然后腹部向上入缸內(nèi)腌潰，用鹽量為魚重的18%，3天后，放重物加壓再腌4天，取出，風(fēng)干至八成干后，去頭、去尾、去鰭，切成3～4
cm2的小塊，加入等手魚塊重量1%的白酒(60度左右)和4%的甜酒(糯米釀制的酒釀)拌和均勻后，緊密裝入瓷壇中，密封貯存3個(gè)月即得成品。也可加入適量紅曲，以美化制品顏色。
東平糟魚價(jià)格表：
1、東平縣特產(chǎn) 批發(fā) 原味酒糟魚 年貨零食批發(fā) 安文糟鰱魚 價(jià)格合理 價(jià)格：￥17.00
2、東平縣特產(chǎn) 原味酒糟魚 年貨零食批發(fā) 安文糟鰱魚 價(jià)格合理 價(jià)格：￥17.00
3、東平縣特產(chǎn) 批發(fā) 原味酒糟魚 年貨零食批發(fā) 安文糟鰱魚 價(jià)格合理 價(jià)格：￥17.00
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7、 原味酒糟魚 年貨零食批發(fā) 安文糟鰱魚 價(jià)格合理 價(jià)格：￥17.00
8、批發(fā) 原味酒糟魚 年貨零食批發(fā) 安文糟鰱魚 價(jià)格合理 價(jià)格：￥17.00
9、東平縣特產(chǎn) 批發(fā) 原味酒糟魚 年貨零食批發(fā) 安文糟鰱魚 價(jià)格合理 價(jià)格：￥17.00