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丸子全套設備包含:凍肉絞肉機,打漿機(斬拌機),真空拌餡機,丸子成型機,丸子蒸煮線。
肉丸流水線設備,肉丸成型蒸煮冷卻流水線由成型、蒸煮、冷卻、傳動系統(tǒng)、變頻控制五大部分組成。成型槽與蒸煮槽的水經槽內蒸汽管道加熱,水溫用高溫高壓閥通過調節(jié)蒸流器控制,達到成型槽的水溫約80度,蒸煮槽水溫為95度左右。整機采用SUS304不銹鋼制作,符合食品衛(wèi)生要求。傳動系統(tǒng)全部由變頻器控制,操作簡單安全,真正實現(xiàn)了生產肉丸的自動化。大大減輕了勞動強度,節(jié)約勞動力,降低生產成本,提高sheng產效率,杜絕了生產流程中諸多因人的因素而產生的食品質量事故。
打漿機特點:1、 304不銹鋼加厚加固,堅實耐用,食品級安全標準。 2、 穩(wěn)定性好,打漿速度快,機座穩(wěn)固可靠。 3、 打漿機操作方便、省電、噪音小.,便于清洗。 4、 料筒反轉出料,方便快捷,省力,并配備快速檢修版面。 5、 進口軸承,耐腐蝕,使用壽命長。 6、 打漿桶采用雙層結構,并充填保溫,制冷材料。 變頻調速。任意調節(jié)速度。
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