根據(jù)不同的產(chǎn)品而選擇不同的乳化劑，可以在產(chǎn)品上發(fā)揮關(guān)鍵作用。
本品在焙烤糕點(diǎn)食品中的作用：
（1）增強(qiáng)面筋和面團(tuán)的保氣性，同時也可增加面團(tuán)對機(jī)械碰撞及發(fā)酵溫度變化的耐受性。
（2）乳化劑參與的作用下形成的光滑膜層結(jié)構(gòu)使面團(tuán)黏度下降，從而增加面筋蛋白質(zhì)網(wǎng)的延展性，使產(chǎn)品更加柔軟而易于整形。
（3）可作為面團(tuán)面心軟化劑，減少水分從蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)中流失，延緩硬質(zhì)蛋白質(zhì)的形成，使面團(tuán)組織柔軟并保持產(chǎn)品的柔軟度及可口性。
將面團(tuán)內(nèi)的水及油吸附，從而降低油水兩相的界面張力，并使面團(tuán)內(nèi)部原先互不相溶的多分散相系統(tǒng)得以均質(zhì)，帶來關(guān)鍵的乳化作用
本品在速凍米面食品中的作用：
（1）提高面皮的保水性，降低面筋網(wǎng)絡(luò)中形成水分聚焦點(diǎn)，減少凍結(jié)膨脹點(diǎn)，減少水分流失造成的干裂，在常溫下可保持?jǐn)?shù)天不干裂。
（2）親水性加強(qiáng)增加面皮的延伸性和彈性，降低凍結(jié)時對表皮的壓力。和面時減少用油量和用水量，提高面皮表面的細(xì)度，降低成本。
（3）控制水分流失，減少產(chǎn)生冰霜，防止產(chǎn)品表皮硬化和油脂氧化。
河南藝東向易食品有限公司是“藝東牌”乳化劑專業(yè)技術(shù)研發(fā)生產(chǎn)商。 我們的“油脂乳化劑”產(chǎn)品，主要面向國內(nèi)冷凍及米面食品加工企業(yè)， “放心安全、天然實(shí)用” 始終是我們的使命。目前我們的產(chǎn)品主要包括：速凍米面用乳化劑、方便米面用乳化劑、年糕土豆粉條粉絲米粉河粉增筋防粘連等）。“民以食為天”，我們在關(guān)乎人民健康的食品安全方面傾注了努力。從開發(fā)階段的原料選擇開始，到原料檢驗(yàn)、工序檢驗(yàn)、在產(chǎn)品檢驗(yàn)等環(huán)節(jié)，嚴(yán)格按照ISO 9001質(zhì)量管理體系，建立了品質(zhì)保證管理系統(tǒng)。為了更好的為您服務(wù)，我們的研發(fā)團(tuán)隊(duì)與生產(chǎn)一起緊密合作，為滿足市場不斷變化的需求進(jìn)行針對性的研發(fā)和創(chuàng)新，致力于“為您提供的實(shí)用穩(wěn)定的油脂乳化劑”而努力！為您創(chuàng)造價值是我們的榮耀 期待與您的合作，藝東牌米面油脂乳化劑 展望未來，我們將秉承專業(yè)、創(chuàng)新、高效的精神，不斷創(chuàng)新！不斷進(jìn)??！為提高我國米面食品深加工產(chǎn)品穩(wěn)定，奮勇前進(jìn)！
對代理商的要求：
加盟合作條件：
1、具有合法資格的加工企業(yè)或具有完全民事行為能力的代理商，認(rèn)同項(xiàng)目經(jīng)營模式，遵守市場管理制度，執(zhí)行各項(xiàng)市場政策。
2、具有經(jīng)銷食品及方便米面制品冷冷米面制品糕點(diǎn)加工廠的營業(yè)執(zhí)照，經(jīng)營許可證，或生產(chǎn)許可證等資格。
3、遵守法律法規(guī)，誠實(shí)守信，合作意識強(qiáng)，能保守商業(yè)信息。
4、在本區(qū)域市場內(nèi)有成熟的網(wǎng)絡(luò)資源及銷售團(tuán)隊(duì)，并具有科學(xué)管理的能力。
5、有與當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門的協(xié)調(diào)能力，能及時妥善處理當(dāng)?shù)赝话l(fā)事件。
可提供支持：
市場支持：
1、提供完備的市場準(zhǔn)入手續(xù)及資質(zhì)服務(wù)。
2、配合各合作加工廠、代理商制定團(tuán)隊(duì)組建，人員培訓(xùn)和業(yè)務(wù)管理方案。
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