芝麻核桃粉怎么做

芝麻核桃粉怎么做?它的原材料選取很簡單，主要就是芝麻和核桃這兩種，然后就是如何參合配比等工藝的制作了。

芝麻核桃粉的原料：

芝麻

芝麻(zhī mɑ) Sesame 原稱胡麻，據(jù)說可能源于非洲或印度，相傳是西漢張騫通西域時引進(jìn)中國的。但現(xiàn)經(jīng)科學(xué)考證，芝麻原產(chǎn)中國云貴高原。在浙江湖州市錢山漾新石器時代遺址和杭州水田畈史前遺址中，發(fā)現(xiàn)有古芝麻的種子，證實(shí)了中國也是芝麻的故鄉(xiāng)。 　

芝麻屬脂麻科，是胡麻的籽種。雖然它的**在非洲出現(xiàn)，但品種的自然起源仍然是未知的。它遍布世界上的熱帶地區(qū)。芝麻是中國四大食用油料作物的佼佼者，是中國主要油料作物之一。芝麻產(chǎn)品具較高的應(yīng)用價(jià)值。它的種子含油量高達(dá)61%。中國自古就有許多用芝麻和芝麻油制作的名特食品和美味佳肴，一直著稱于世。

核桃

核桃， Walnut原產(chǎn)于近東地區(qū)，又稱胡桃、羌桃，與扁桃、腰果、榛子并稱為世界**的“四大干果”。既可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕點(diǎn)、糖果等，不僅味美，而且營養(yǎng)價(jià)值很高，被譽(yù)為“萬歲子”、“長壽果”。

芝麻和核桃產(chǎn)地很多，在全國各地都有種植，核桃(主要是山核桃)集中在浙江，安徽等丘陵地區(qū)。

芝麻核桃粉制作方法：

1、將黑芝麻揀去雜質(zhì)，曬干。

2、清洗芝麻、核桃，然后放入鍋中翻炒，讓一粒粒芝麻都爆開來，核桃只需炒熟 。

3、將芝麻先放入攪拌機(jī)攪打，打成細(xì)小狀即可(因?yàn)橹ヂ椴蝗菀状蚰?

4、再將核桃與糖放入一起打，拌勻后瓶裝備用.。

芝麻核桃粉的效用：

核桃仁**強(qiáng)腰，從營養(yǎng)學(xué)角度分析，核桃仁中所含的鈣、磷、鎂、鐵等礦物質(zhì)均可增加骨密度，延緩骨質(zhì)衰老，對抗****。本食療方醇香可口，易于消化吸收，適合老年人經(jīng)常服食。黑芝麻核桃粉就是這兩種健康食物的綜合體，具有一定健發(fā)防脫發(fā)的作用。