在國內(nèi)咖啡品牌還處于群龍無首的局面下,進口咖啡豆仍然占據(jù)著絕大部分市場。但面對眾多的咖啡品牌,該選擇哪個,成了困擾大家的事情。本篇文章,不談咖啡豆的品種,也不談速溶咖啡,只來了解三個*常見的優(yōu)秀進口咖啡豆品牌。
<1>illy(意利)咖啡——意大利
illy(意利)咖啡公司1933年創(chuàng)始于意大利,是意大利國寶級的咖啡品牌。
illy咖啡在意大利是餐飲業(yè)所使用的**品牌,有7.5%的市場占有率;而在家用市場方面則占30.3%。
<2>LAVAZZA(拉瓦薩)咖啡——意大利
跨越整整一個世紀的LAVAZZA,有著濃厚的意大利傳統(tǒng)家族色彩,代代相傳、綿延孳長。開創(chuàng)人Luigi
Lavazza是一位天生的商業(yè)好手,畢生致力于咖啡的經(jīng)營,在咖啡的國度里,是一個相當傳奇的人物。
1895年,Luigi Lavazza以26000里拉(約20元美金),在北意大利的舊商區(qū)Torino,買下一個小雜貨店P(guān)aissa
olivero,這便是LAVAZZA王國的種子。
在那個時代里,雜貨店兼具著生產(chǎn)者和零售商的雙重角色,Luigi
Lavazza自己購買生豆,再應(yīng)顧客委托烘焙各式符合客戶口味的咖啡,由于高度的興趣,很快的他就掌握了烘焙過程中每個深層的技巧。
<3>Juan Valdez(胡安帝滋)——哥倫比亞
Juan Valdez的品牌是哥倫比亞咖啡協(xié)會自己的官方品牌,也是整個南美地區(qū)*大的咖啡品牌。
Juan Valdez在1959年由José Duval正式創(chuàng)立,為了將哥倫比亞原產(chǎn)的純種咖啡與其他混裝咖啡區(qū)分開來,哥倫比亞咖啡協(xié)會賦予了Juan
Valdez銷售原產(chǎn)原裝咖啡的權(quán)利,Juan
Valdez代表了*正宗的哥倫比亞咖啡口味,包括種子的原生性,種植的傳統(tǒng)有機方式以及烘焙的高品質(zhì)保證,每一??Х榷际菄栏癜凑崭鐐惐葋?傳統(tǒng)的方式精致出品。
2010年上海世博會,哥倫比亞展館展出了兩件國寶,一個是為世人所知的高品質(zhì)祖母綠,一個就是Juan Valdez咖啡,可見Juan
Valdez在哥倫比亞人心中的分量。