煮咖啡的步驟
發(fā)布時間：2018-10-18 11:54:20
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很多人都有在家里煮咖啡喝的習(xí)慣，這個過程需要注意很多方法技巧，可以根據(jù)自己口味需求加入糖等調(diào)料，那么，您知道煮咖啡的步驟嗎?下面中國食品招商網(wǎng)小編就為您介紹下煮咖啡的步驟。
一、咖啡粉怎么煮才好喝
首先用紗布包起來，放在被子里用小火煮。用開水直接沖，沖了之后用勺子攪拌，等咖啡渣沉淀后即可。當(dāng)然沒有豬的好。。也可以溫?zé)岬乃萘酥笾螅⒁饪Х纫蟪雠菽瓉?，不可煮太久，否則會有水味，也不可煮太快，一定要把水煮開。煮的意思是在鍋里放水，把杯子放在水里，杯子要用搪瓷杯*好，或者用不銹鋼杯，不可用玻璃杯和瓷杯。如果要放糖和奶的話，要煮好了再放。
用濾紙，開水沖。用水沖，煮滾的水，停10秒再沖，不然會損壞咖啡的味道。
咖啡粉怎么煮同樣也可以用發(fā)壓壺的做法來做。講水燒至95度左右，，倒入放有咖啡粉的杯子里，泡3至5分鐘，時間按照自己的口味來調(diào)節(jié)，時間長點味道會濃郁一點。泡好了之后將咖啡渣過濾掉，沒有過濾的器具就直接喝上面一層的咖啡。需要注意的幾個事項：水不能燒開，開水會把咖啡里面的單寧酸，和澀味等一些不好的物質(zhì)給萃取出來。咖啡粉10克配上160ML的水位一杯的分量。
二、在家里制做咖啡要注意幾個觀點：
1、咖啡的磨粉粗細(xì)程度是由您所選擇的咖啡設(shè)備而決定的。因為不同的咖啡制作方法所需要不同的磨粉粗細(xì)。
2、要用92-96度的水。
3、不同的制作方法需要不同的煮制時間。
以上就是中國食品招商網(wǎng)小編為您介紹的有關(guān)煮咖啡的步驟等相關(guān)信息，希望對您有參考價值。
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