豌豆可以生吃嗎，生吃豌豆有什么好處

翠綠的豌豆莢剝開之后是一個個圓鼓鼓的豌豆米，看上去鮮嫩可口似乎不用烹炒就可以吃掉，那么豌豆真的可以生吃嗎?接下來小編就為大家講一講豌豆可以生吃嗎?生吃豌豆有什么好處?

豌豆可以生吃嗎

生吃可以生津止渴充饑，但不宜過量生吃。

生吃豌豆角只能吃嫩的，不能吃老的。嫩的香甜，老的苦澀。嫩的豆皮也很好吃，老的咬不爛，不好吃。吃嫩豌豆角的皮，要剝掉皮內(nèi)那層透明的膜，那東西沒味，且嚼不動，要扔掉。但要剝掉那層內(nèi)皮。

生吃豌豆有什么好處

調(diào)和脾胃

用于脾虛氣弱，或吐瀉脾胃不和。

通利大腸

豌豆中富含粗纖維，能促進(jìn)大腸蠕動，保持大便能暢，起到清潔大腸的作用。在荷蘭豆和豆苗中含有較為豐富的膳食纖維，可以防止**，有清腸作用。

抗菌**

豌豆與一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤**和植物凝素等物質(zhì)，有抗菌**，增強新陳代謝的功能。

調(diào)顏養(yǎng)身

《本草綱目》里記載，豌豆具有“祛除面部黑斑，令面部有光澤”的**。現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，豌豆含有豐富的維生素A原，維生素A原可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，具有潤澤皮膚的作用。因為它一般從食物中攝取，不會產(chǎn)生毒副作用。用豌豆粉洗浴，可除去污垢，面色光亮。

乳汁不通

產(chǎn)后乳汁不下;煩熱口渴。

**治癌

在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素C和能分解體內(nèi)***的酶，可以分解***，具有****的作用。

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