新鮮山楂可以曬干嗎，新鮮山楂怎么曬干
發(fā)布時(shí)間：2024-07-08 10:33:25
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山楂是一種水果，但是這種水果也可以加工成各種蜜餞類，此外，山楂片還可以用來泡水。那么新鮮山楂可以曬干嗎，新鮮山楂怎么曬干?下面食品招商網(wǎng)來詳細(xì)介紹給大家，僅供大家參考。
新鮮山楂可以曬干嗎
這是制作和保存山楂的有效方法，當(dāng)山楂干后，就利于長期保存，不會變質(zhì)，熱遇潮濕天氣，應(yīng)該拿出來經(jīng)常晾曬，避免發(fā)霉，影響質(zhì)量。
新鮮山楂怎么曬干
山楂要清理干凈，或清洗晾干，或用濕毛巾擦拭。同時(shí)要把切片的工具(菜刀、菜板)、晾曬器皿等清洗干凈，要點(diǎn)是別沾油膩。
山楂含籽，切片時(shí)擋刀。我的經(jīng)驗(yàn)是先在底部切一片，再放正，立切，這樣，順著山楂籽的方向，擋刀的幾率會下降很多。切片時(shí)，要記著把壞的、被蟲咬的山楂隨手剔除，保證山楂干的品質(zhì)。
制作山楂片要選個晴朗的好天，以便于晾干。因?yàn)樘旌苤匾駝t容易發(fā)霉變質(zhì)。儲藏也是先用紙盒箱為好，放于通風(fēng)之處，可進(jìn)一步干燥。
曬干的山楂能保存多久
曬干的山楂能保存3至6個月。山楂干是山楂洗凈、切片曬干，使水分完全曬干，再干燥保存，注意得在大太陽天連續(xù)曬，一氣呵成，才能保持山楂干的功效。然后置于包裝袋內(nèi)，避免潮濕，放在陰涼、通風(fēng)、干燥地方保存。
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