夏季天氣干燥嫩熱容易出汗，身體就會(huì)缺水，在夏季更多人喜歡喝一些比較涼的飲品，清爽美容，頓時(shí)讓人心情變好，那么下面就為大家介紹幾種酸梅湯的一營(yíng)養(yǎng)作答，美味營(yíng)養(yǎng)又健康，趕快動(dòng)手做起來(lái)吧。
酸梅湯的做法一：
主料：烏梅(50克)、山楂(50克)、甘草(6克)、桂花(10克)
酸梅湯做法
1、先把烏梅、山楂片、甘草洗凈。
2、烏梅、山楂片用水浸泡至軟。
3、鍋里放足量得水，放入烏梅、山楂片。
4、桂花用紗布包好放入鍋中，大火燒開(kāi)。
5、轉(zhuǎn)小火煮40分鐘，放入冰糖再煮10分鐘即可。
6、晾涼就可以喝了，喝不完的可以放到冰箱，冷藏后的口感就更好。
酸梅湯的做法二
主料：烏梅30g、甘草30g、薄荷30g、豆蔻30g、冰糖20g、桂花糖
酸梅湯做法
1.準(zhǔn)備好30克的烏梅、甘草、薄荷、豆蔻、冰糖、桂花糖。
3.將材料1內(nèi)的烏梅、甘草、薄荷、豆蔻全部放到碗里面用清水浸泡20分鐘。
4.取砂鍋將浸泡好的材料放入，再加入7份清水水。大火燒開(kāi)，小火煎30分鐘。
5.打開(kāi)砂鍋蓋，再加入3份清水，大火燒開(kāi)，小火煎25分鐘即可關(guān)火。
6.放入適量的冰糖。讓冰糖充分溶解。
7.瀝掉渣，倒出酸梅湯，等到冷卻到40度左右的時(shí)候放入適量的桂花糖。
小貼士：
1、如果怕串味的話(huà)，可以單獨(dú)把烏梅拿出來(lái)浸泡一個(gè)小時(shí)。
2、一定要用砂鍋煎湯，而且一定要煎兩道咯!否則味道會(huì)差很多，就像熬中藥一定要用砂鍋一樣。
3、豆蔻有很多種，zui好的做酸梅湯的是紅豆蔻。
4、桂花糖很容易溶解的，所以等到冷卻到40度的時(shí)候放口感更加好!太熱了的話(huà)會(huì)把桂花的香味泡淡!
酸梅湯的做法三：
主料：烏梅、甘草、陳皮、山楂輔料：冰糖、桂花
酸梅湯做法
1.先將烏梅洗凈，可以多洗幾遍把烏梅上藥材味稍稍洗去，放入砂鍋中備用。
2.甘草、陳皮、山楂洗凈，一同放入砂鍋中。
3.在鍋中加入適量的冰糖，加入水，中火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，慢慢熬煮一個(gè)小時(shí)，將桂花或者玫瑰花放入鍋中，悶煮一會(huì)，然后關(guān)火，晾涼，用漏勺將原料全部濾掉，然后就可以飲用了，也可以冰鎮(zhèn)之后飲用。