連云港是我國首批沿海開放城市之一。這是一座美麗富饒的城市,有山,有海,有港。那連云港特產(chǎn)有哪些,下面食品招商網(wǎng)為大家詳細介紹連云港能帶走的十大特產(chǎn)。
1、花果山云霧茶
花果山云霧茶,歷史悠久,一直以來都被譽為中國傳統(tǒng)名茶。產(chǎn)于江蘇省連云港市花果山,自宋代始創(chuàng),一度為皇室貢品。這種綠茶類名茶,形似眉狀,葉形如剪,潤綠顯毫,清澈淺碧,略透粉黃,透出粉黃色澤,條束舒展,如枝頭新葉,陰陽向背,碧翠扁平,香高持久,滋味鮮濃。這種茶生于高山云霧之中,纖維素較少,多次沖泡之后啜嘗品評,余味無窮。這份因自然而生的美味,以清新、怡人、香高、鮮濃著稱?;ü皆旗F茶,世人皆推崇,喝一口自然的茶,令你感受到自然的美好。
2、大對蝦
連云港大對蝦,是沿海城市連云港的海珍品之一。這種蝦體形側(cè)扁,晶瑩光亮,肉質(zhì)肥厚細嫩,口感鮮美,生長在黃海和渤海海域中。連云港大對蝦可供多種烹飪方式,可以蒸、炸、煮、烤等,每一種方式都能完美展現(xiàn)其原有的鮮美口感。別忘了,連云港大對蝦可是當?shù)氐膫鹘y(tǒng)美食之一,如果你有機會去一趟連云港,不妨品嘗一下這一道美味。
3、葛根粉
連云港葛根粉,這種粉末潔白細膩,如金星一般閃閃發(fā)光,且呈半透明狀。葛根粉是以葛根為原料,加工研磨而成,富含淀粉。制作葛根粉的過程十分精細,需要將葛根泡浸、壓碎、加工成粉末,然后用溫水調(diào)勻或開水熟化,黏稠綿軟,口感鮮香,讓人回味無窮。
4、桃林燒雞
桃林燒雞是江蘇省連云港市東??h桃林鎮(zhèn)的特色美食,聞名蘇北。這道美食的獨特之處在于,選用當?shù)仞B(yǎng)殖的農(nóng)家土雞,經(jīng)過特殊的配方和烤制工藝烤制而成。桃林燒雞的鹵汁咸淡適中,口感香醇,雞肉質(zhì)地鮮嫩,入口即化,別有風味。這份美味絕不僅僅是一個雞的肉餡,更是代表了當?shù)氐拿朗澄幕蛡鹘y(tǒng)烹飪技藝。
5、花果山風鵝
花果山風鵝是中國傳統(tǒng)名優(yōu)肉禽之一,成長于江蘇省連云港市花果山。這種鵝生長速度較慢,每年只能繁殖一次,但這也正是它們?nèi)赓|(zhì)優(yōu)良、風味獨特的原因之一?;ü斤L鵝的肉呈醬黃顏色,肉質(zhì)致密,有嚼勁,而且老嫩適中,煮熟后更是香氣撲鼻。
6、花果山山楂酒
花果山山楂酒是江蘇省連云港市新浦區(qū)的一種特色美酒。選用當?shù)厣系壬介?,通過優(yōu)質(zhì)酒釀和傳統(tǒng)釀造工藝,精心釀制而成,匯聚了源自大自然的純凈與靈氣?;ü缴介迫肟谙闾鸲粷銤庥?、質(zhì)地豐滿、醇厚和諧,品完后唇齒留香,回味悠長。
7、海州加吉魚
海州加吉魚是江蘇省連云港市的一種特色水產(chǎn)品,以其肉質(zhì)鮮美、口感爽滑而著名。這種魚早在元代時期就已經(jīng)出現(xiàn)了。它生活在咸淡水交匯的地方,其肉質(zhì)鮮美。加吉魚的一級品種很少,產(chǎn)量也很有限,肉質(zhì)細膩,口感清淡而不失鮮美。
8、東海老公雞
東海老公雞是江蘇連云港市東??h的一道特色美食,因選用農(nóng)家散養(yǎng)2年以上草公雞為原料,而得名。其制作原料選用優(yōu)質(zhì)的草雞,輔以多種配料,如八角、桂皮、辣椒等,使用傳統(tǒng)的紅燒方式烹制而成。其口感香辣醇厚,質(zhì)地柔軟,湯色濃郁,回味悠長,是一道具有地方特色的美食佳肴。
9、贛榆梭子蟹
贛榆梭子蟹品質(zhì)優(yōu)良,脂膏肥滿,肉質(zhì)細嫩,味道鮮美,產(chǎn)品俏銷京津滬等地區(qū)。
10、汪恕有滴醋
汪恕有滴醋為清朝醋師汪恕有所創(chuàng)。醋的色澤鮮明,無渾濁,酸度濃醇,酸而不厭,含有多種有機酸和高級醇,該醋香味濃醇,風味獨佳,一問世即聲名遠揚。