浙江嘉興，別稱禾城，是具有江南水鄉(xiāng)特色的旅游城市，自古為繁華富庶之地，素有魚(yú)米之鄉(xiāng)、絲綢之府等美譽(yù)!那嘉興特產(chǎn)有哪些土特產(chǎn)，下面食品招商網(wǎng)為大家詳細(xì)介紹嘉興必買的十大特產(chǎn)。
嘉興必買的十大特產(chǎn)
1、五芳齋粽子
五芳齋粽子是嘉興的傳統(tǒng)名吃，歷史悠久。它以白糯、瘦肉、伏箬為主要原料，通過(guò)多道工序精制而成。粽子糯而不爛、肥而不膩、肉嫩味美、咸甜適中，還有養(yǎng)胃、補(bǔ)血、生津、美容養(yǎng)顏和延年益壽的功效。五芳齋粽子選料講究，口感糯而不爛、肥而不膩、肉嫩味美、咸甜適中，攜帶方便，備受廣大游客喜愛(ài)。它還被稱為東方快餐，獲得了國(guó)貨精品獎(jiǎng)。
2、西塘八珍糕
西塘八珍糕是嘉興的傳統(tǒng)明點(diǎn)，起源于1920年，有著上百年的傳承歷史。它以優(yōu)質(zhì)的山楂、麥芽為主要原料，然后結(jié)合傳統(tǒng)古法制作而成。西塘八珍糕色澤美觀，口感軟糯，因此深深受到大家的喜歡。在清乾隆時(shí)期就有了，十分有名。它是在制作時(shí)用本地優(yōu)質(zhì)糯米加八味中藥制成，為百年老店西塘鐘介福藥店特產(chǎn)，也是嘉興有名的一種藥糕，是嘉興十大小吃之一。西塘八珍糕的顏色很漂亮，味道又軟又糯，所以很受人們的歡迎。
3、南湖菱
南湖菱是嘉興南湖區(qū)的有名特產(chǎn)，與有角的菱角不同。南湖菱肉質(zhì)白嫩、甘美多汁，被稱為“混沌菱”。南湖菱可以生吃、熟吃，還可以做成糕點(diǎn)、工藝品等。南湖水質(zhì)特別，只有一小塊水域才能產(chǎn)出沒(méi)有菱角的南湖菱。南湖菱有著非常悠久的歷史，皮薄肉白、鮮甜多汁、清香可口，可以生吃、蔥油、紅燒、燉肉等等。因?yàn)槟虾獾钠焚|(zhì)獨(dú)特，可能很少有人能夠品嘗到。
4、杭白菊
嘉興特產(chǎn)中的杭白菊以其色、香、味、形四絕而成為飲用菊之佳品。桐鄉(xiāng)白菊花色、香、味、形堪于西湖龍井相媲美。長(zhǎng)期飲用杭白菊能清熱解渴，潤(rùn)喉生津，平肝明目。品嘗時(shí)還能盡觀賞之雅興。桐鄉(xiāng)杭白菊是中國(guó)杭白菊之鄉(xiāng)，種植歷史超過(guò)300年。沖泡后不散心、不落瓣，花形完整，素凈馨香。不僅能清熱解渴，還有平肝明目的功效，不僅在國(guó)內(nèi)受歡迎，還銷往國(guó)外地區(qū)。
5、姑嫂餅
姑嫂餅是嘉興的傳統(tǒng)美食，已有上百年的歷史。它以良好的面粉、白糖、芝麻為主要原料，結(jié)合傳統(tǒng)的方法制作而成。姑嫂餅外形扁圓，厚薄均勻，表面印模清晰，底面光潔，有麻油香味，酥松爽口。由于其體積小，一口一塊，入口即酥溶。姑嫂餅是一款十分美味的小吃，香酥爽口，油而不膩。烏鎮(zhèn)姑嫂餅是嘉興烏鎮(zhèn)有名的特產(chǎn)糕點(diǎn)類小吃，用極細(xì)麥粉和糖及芝麻印成圓餅，是一種方便帶走的特產(chǎn)伴手禮，在浙江省嘉興十大特產(chǎn)排名第六位。姑嫂餅因其獨(dú)特的口感和美味而成為當(dāng)?shù)氐耐撂禺a(chǎn)，深受人們喜愛(ài)。
6、文虎醬鴨
嘉興特產(chǎn)中的文虎醬鴨是當(dāng)?shù)氐囊环N傳統(tǒng)美食，以當(dāng)?shù)亓己玫镍喿訛樵希⒔Y(jié)合傳統(tǒng)的制作方法制作而成。經(jīng)過(guò)精細(xì)的烹煮手藝和齊全的用料，文虎醬鴨以其色澤褐紅、味道鮮美、油而不膩、酥而不爛的特色而聞名。它不僅在國(guó)內(nèi)熱銷，還深受廣大消費(fèi)者的青睞，成為居家、旅游、宴請(qǐng)的好產(chǎn)品。無(wú)論是作為特色美食還是禮品饋贈(zèng)，文虎醬鴨都是嘉興的一道獨(dú)特土特產(chǎn)。
7、槜李
嘉興有名的水果特產(chǎn)是槜李，尤其以秀洲槜李和桐鄉(xiāng)槜李zui為出名。嘉興種植槜李歷史悠久，至少有2500年。槜李具有果型大，果皮厚，易剝離，成熟時(shí)呈暗紫色如琥珀，果肉淡橙黃色，軟熟后化漿，細(xì)嫩多汁，味鮮甜爽口，帶有酒香，堪稱諸李之冠，古為“江南貢品”，深受消費(fèi)者青睞。
8、海寧缸肉
海寧缸肉是嘉興的傳統(tǒng)特色美食，選材考究，制作工藝精湛。它以優(yōu)質(zhì)的五花肉和紅棗為原材料，結(jié)合傳統(tǒng)制作工藝，zui后制作出來(lái)的海寧缸肉色澤油亮、入口即化，十分美味。海寧缸肉不同于東坡肉，而是東坡肉的“娘”。用缸煮肉，海寧缸肉成為海寧的一大奇觀。無(wú)論是選材還是制作，海寧缸肉都以其獨(dú)特的口感和美味而聞名。
9、汾湖蟹
汾湖蟹是嘉興嘉善縣的土特產(chǎn)，富含蛋白質(zhì)和多種維生素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。汾湖蟹的膏肥肉香，鮮美可口，是蟹中上品。蟹殼青灰，臍部飽滿、雪白，蟹腳堅(jiān)硬結(jié)實(shí)。汾湖蟹的兩只大鉗大小不一，右邊鉗子大，左邊鉗子小，十分有趣。汾湖蟹的味美主要得益于清澈的生長(zhǎng)環(huán)境和豐富的養(yǎng)料，而楊廟雪菜和雪里蕻也是其受歡迎的原因。雪里蕻富含維生素和胡蘿卜素，也有一定的藥用功效。嘉興的歷代縣志都有記載，雪里蕻是歷史悠久的地域特色，經(jīng)過(guò)歷代民間工藝的傳承和深加工，制作技術(shù)已經(jīng)無(wú)比純熟。
10、黃酒
黃酒是中華民族歷史zui悠久的酒種之一，也是中華民族特有的酒種。黃酒的色澤澄黃、清亮透明，具有獨(dú)特的濃郁香氣。嘉善黃酒已有5000多年歷史，是我國(guó)特有的酒種，酒液澄黃、透明、有光澤，內(nèi)含18種氨基酸，營(yíng)養(yǎng)豐富。嘉善黃酒是以稻米、黍米、玉米為原料，以特制曲和酒母作糖化發(fā)酵劑，經(jīng)發(fā)酵、壓榨、陳貯、勾兌、檢驗(yàn)而精心釀造成的發(fā)酵酒。色澤澄黃、清亮透明，味醇和鮮美，營(yíng)養(yǎng)成分豐富。