酸奶能熱著喝嗎？酸奶加熱后能喝嗎
發(fā)布時(shí)間：2023-01-13 15:01:50
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酸奶zui好不要加熱喝。
酸奶加熱后就容易喪失自身的有益成分，造成營養(yǎng)流失，所以不能加熱喝。但是，如果感覺比較涼，可以在溫開水內(nèi)溫一下，這樣不會(huì)影響營養(yǎng)的喪失，同時(shí)口感也依然很好。
酸奶是一種低脂酸奶，內(nèi)含乳酸菌，由于需要保持乳酸菌的活性，通常要將酸奶保存在常溫或低溫環(huán)境下，如果溫度過高會(huì)使乳酸菌繼續(xù)發(fā)酵導(dǎo)致酸奶過酸甚至殺死一些乳酸菌，導(dǎo)致酸奶稀薄，口感不佳。
酸奶富含乳酸菌，并含有蛋白質(zhì)、糖類、碳水化合物、礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素，脂肪含量低。有提供能量、補(bǔ)鈣、控制食欲、通便等**。每100g酸奶約有370千卡左右的能量，鈣含量高，并且發(fā)酵的乳酸可以有效提高人體對(duì)鈣的吸收及利用，同時(shí)酸奶可以增加飽腹感，從而達(dá)到控制食欲的作用。酸奶中的乳酸菌可以yi制有害菌的活動(dòng)，促進(jìn)消化吸收，改善胃腸道功能，利于通便。
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