下凍餃子怎么才能不爛
發(fā)布時間:2023-01-07 16:41:12
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下凍餃子怎么才能不爛
1、將凍好的餃子和水放入鍋中,加入1-2湯匙鹽,增加餃子皮的耐煮性。
2、用抹刀輕輕攪拌,用小火慢煮。
3、水燒開后繼續(xù)倒入一杯水,繼續(xù)煮,反復煮至餃子翻3圈。
4、用**刮去浮沫,將餃子撈出蘸醋一起吃。
用這種方法煮的餃子既不容易粘在一起也不容易碎。
年夜飯只吃餃子嗎
看地方的講究。
年夜飯必須有餃子,也會有六個,八個或者十個菜品,包餃子的時候里面會有幾個包上花生粒,水果糖或者**,現在糖和**都不放了,好好的三鮮餡變成甜味很難吃,**不衛(wèi)生,所以只包花生粒,三十晚上誰吃到花生粒預示得到好彩頭,新的一年大吉大利,每年我都會多包些花生粒的,全家都能吃到幸運餃子,和樂融融。至于菜品老年人會強調有雞有魚,雞主伺晨,新的一年勤勉奮進,魚是吉慶有余,新的一年家財豐厚富富有余。如今運輸便利,餐桌上的菜肴越來越豐富,海鮮亦不可或缺。
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