糙米是粗糧嗎，糙米有霉味怎么辦
發(fā)布時(shí)間：2022-05-27 17:01:37
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糙米是一種常見(jiàn)的食物，與普通大米相比，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值略勝一籌，這也是很多人都對(duì)它十分青睞的原因之一，蒸飯、煲湯，樣樣適用，那糙米是粗糧嗎?糙米為什么會(huì)有霉味呢?糙米有霉味怎么辦?下面食品招商網(wǎng)小編就來(lái)為大家詳細(xì)介紹。
很多人都說(shuō)糙米是屬于粗糧，其實(shí)嚴(yán)格來(lái)講，糙米既不是粗糧，也不是細(xì)糧。之所以說(shuō)糙米是粗糧，是因?yàn)椴诿?*但卻沒(méi)有把外皮去掉，保留了外層組織的米，由于內(nèi)保護(hù)皮層纖維，以及糖蠟等成分含量比較多，也有著比較粗糙的口感，質(zhì)地比較緊密，所以說(shuō)被歸結(jié)為了粗糧里面的一種食物。
糙米可以給人們的身體提供包括膳食纖維、維生素等在內(nèi)的多種營(yíng)養(yǎng)元素，并且難以烹調(diào)以及消化，讓人非常耐餓，除了可以直接進(jìn)行蒸食以外，還可以加工成各種各樣的糙米產(chǎn)品供人們使用，如糙米面條、糙米酵素、糙米飲料或者是快餐糙米等，不但非常美味，還很營(yíng)養(yǎng)，受到了廣大人群的青睞。
那糙米有霉味了該怎么辦呢?新鮮的糙米是帶著一股清新米香的，若是帶有霉味，那便是不新鮮了，尤其是在夏天的雨季，一定要防濕防潮，將其置于陰涼干燥處，或是在日光底下晾曬，以免出現(xiàn)生蟲(chóng)或是霉變的情況，從而造成浪費(fèi)。
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