睢寧縣王集香腸，睢寧傳統(tǒng)名菜，譽(yù)滿蘇、魯、豫、皖周邊地區(qū)。睢寧香腸是聞名蘇、魯、豫、皖、冀的歷史名菜。選用豬后腿精肉，佐以數(shù)十種名貴天然植物香料，傳統(tǒng)工藝精心制作。
那么，您知道王集香腸嗎?王集香腸和王老五香腸哪個(gè)好吃呢?下面，食品招商網(wǎng)小編就來為大家詳細(xì)介紹一下王集香腸以及王集香腸和王老五香腸哪個(gè)好吃。
王集香腸介紹
睢寧香腸是睢寧具有地域特色的傳統(tǒng)食品，譽(yù)滿蘇、魯、豫、皖周邊地區(qū)。產(chǎn)品用新鮮精瘦豬肉，輔以10余味中草藥，傳統(tǒng)工藝，口味獨(dú)特，鮮美異常，是純正的綠色食品，享有“王集香腸，香腸**”美譽(yù)，獲“江蘇地方名特優(yōu)產(chǎn)品獎(jiǎng)”、徐州市“*受消費(fèi)者歡迎產(chǎn)品”殊榮。
睢寧縣王集香腸相傳起源于清朝?？滴跄觊g，公元1666年，身為御膳房廚師王氏先人，為調(diào)整康熙帝的飲食結(jié)構(gòu)，選擇一種精瘦豬肉加多種調(diào)料裝入豬小腸蒸熟，經(jīng)晾干切片獻(xiàn)給康熙**?？滴跤煤蟾械教叵悴荒仯兜兰兠?，遂賜“香腸”之菜名并深受好評(píng)。至清朝末期，八國(guó)聯(lián)軍進(jìn)京，慈禧太后逃往熱河，王氏家庭流落蘇北大王集，王氏香腸方得代代相傳。
王集歷史上制作香腸方法很多，但唯有王集王氏香腸*傳統(tǒng)，**地方特色。王氏香腸以精肉、腸衣、甜油、精鹽、食糖、蔥汁、姜汁、花椒汁及**秘方為主要原料，整個(gè)制作加工過程共有十道工序。王集王老五香腸傳統(tǒng)手工制作，香中隱甜，咸淡宜口，色佳鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，老少皆宜。
王集香腸和王老五香腸哪個(gè)好吃
王集香腸是江蘇省徐州市睢寧縣王集鎮(zhèn)的特產(chǎn)。王集香腸是用新鮮精瘦豬肉，用豬后腿精瘦肉，佐以多種名貴中草藥。風(fēng)味獨(dú)特，鮮香襲人，咸甜適口，令人回味無窮。
王老五香腸譽(yù)滿蘇、魯、豫、皖周邊地區(qū)。產(chǎn)品用新鮮精瘦豬肉，輔以10余味中草藥，傳統(tǒng)工藝，口味獨(dú)特，鮮美異常，是純正的綠色食品。
王集香腸和王老五香腸都是徐州睢寧香腸的一種，各有千秋，大家可以根據(jù)自己的口味及喜好進(jìn)行挑選。
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