1沖泡水溫控制在40-60℃左右
蜂蜜不能用熱水沖泡的原因，「蜂蜜中的酵素經(jīng)過(guò)70°C加熱4.5小時(shí)，除了破壞酵素外，淀粉酶也會(huì)被破壞至一半，如此一來(lái)經(jīng)過(guò)高溫沖泡的蜂蜜就缺少了酵素對(duì)人體的幫助，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大打折扣，因此建議以溫水(40-60℃)泡蜂蜜水。
2蜂蜜水的*佳飲用時(shí)間
1.早上
早上喝有清腸排毒的效果，可幫助宿便排出，加上睡醒體內(nèi)正好缺水，喝杯蜂蜜水還能補(bǔ)充能量。
2.下午
下午3點(diǎn)到4點(diǎn)是一天當(dāng)中*容易疲憊和飢餓的時(shí)刻，故適當(dāng)飲用可以補(bǔ)充精神和能量，幫助醒腦。
3.飯前
若你屬胃酸過(guò)多的民眾，可以在飯前1.5小時(shí)喝溫的蜂蜜水，能幫助**胃酸分泌、保護(hù)胃黏膜。
4.睡前
睡前喝有緩解神經(jīng)緊張、促進(jìn)睡眠之效，不過(guò)醫(yī)師也提醒，并非人人都適合睡前飲用，因其會(huì)導(dǎo)致血糖快速升高，細(xì)胞進(jìn)而缺水，血液粘稠度也會(huì)增加，中老年人、血脂異常者尤要避免。蜂蜜水服用禁忌
1、蜂蜜性質(zhì)滋潤(rùn)容易引起痰濕，如果有胃脹、大便粘、體質(zhì)易腹瀉，濕氣較重的人士則要多加留意!這類人飲用蜂蜜水時(shí)切記要適量食用，否則會(huì)加重腹瀉癥狀。
2、未滿1歲的嬰兒絕不應(yīng)該食用蜂蜜，因?yàn)樘烊环涿劭赡艹霈F(xiàn)梭菌屬肉毒桿菌孢子，嬰兒的腸道未完全發(fā)育成熟，未能分解蜂蜜成分，有機(jī)會(huì)導(dǎo)致嬰兒波特淋菌中毒。為安全起見(jiàn)，2歲以上的**才開(kāi)始進(jìn)食蜂蜜會(huì)較穩(wěn)妥。
3、蜂蜜的主要成分是糖，切勿食用過(guò)量，以免攝取過(guò)多額外的熱量和糖分，*好每日攝取量控制在3茶匙以內(nèi)。*理想的服用方法為每天1次，每次約1湯匙。
4、蜂蜜不適宜與豆?jié){、豆類制品或者牛奶一同食用。由于蜂蜜內(nèi)含有機(jī)酸，遇到豆?jié){、牛奶中的蛋白質(zhì)會(huì)出現(xiàn)沉淀，形成「鈣化」，不但令人難以吸收當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)，嚴(yán)重者可能出現(xiàn)鈣化結(jié)石，影響身體健康。