六安瓜片怎么泡
步驟1、備具潔具。沖泡六安瓜片,*理想的茶具就是透明的直口玻璃杯。然后用75-85度左右的開水,沿著杯沿四壁倒入,沖洗、溫潤玻璃杯。
步驟2、取茶沖泡。上投法:先把開水倒進玻璃杯里再放六安瓜片茶葉,蓋上杯蓋,悶泡大約50秒,使茶葉慢慢舒展,香味飄出即可。
中投法:先放少許開水于玻璃杯中,然后再放入六安瓜片茶葉。搖動茶杯,使茶葉慢慢展開,然后再加水至杯子的七八分滿即可。
下投法:先把六安瓜片茶葉放到杯里,然后倒入開水,使茶葉翻滾,茶水吸水飄香。
步驟3、品飲。沖泡好后,可先觀賞茶葉在杯中舒展開的優(yōu)美姿態(tài),嗅聞茶香,再細(xì)細(xì)品綴茶湯。
沖泡小貼士:無論采用以上何種方法沖泡六安瓜片,開水的溫度都應(yīng)控制在80度左右。切忌用沸騰的熱水沖泡,水溫過高會使六安瓜片茶葉受損,滋味變苦澀。
六安瓜片適合腸不適的人喝
根據(jù)研究表明,六安瓜片能夠抵抗人體中部分致病**,同時又會影響腸道內(nèi)有益菌的繁衍與生長,因此六安瓜片具備整腸的功能,腸不適的人可以多飲用該茶。
六安瓜片的品質(zhì)特征
瓜片茶應(yīng)潔凈,**、精品、通品瓜片的要求是品質(zhì)正常,無梗、無芽、無劣變,不含有非茶類雜物。獨特的打制工藝,形成了六安瓜片的獨特風(fēng)格。
外形:單片順直勻整,葉邊背卷平展,不帶芽梗,形似瓜子,干茶色澤翠綠,起霜油潤。內(nèi)質(zhì):湯色清澈,香氣高長,滋味鮮醇回甘,葉底黃綠勻高。
六安瓜片主要產(chǎn)地
主產(chǎn)地是**老區(qū)原金寨縣和裕安區(qū)兩地處大別山北麓。其中以蝙蝠洞茶場產(chǎn)的瓜片*為正宗。
六安瓜片產(chǎn)于六安市裕安區(qū)以及金寨、霍山兩縣之毗鄰山區(qū)和低山丘陵,分內(nèi)山瓜片和外山瓜片兩個產(chǎn)區(qū):
內(nèi)山瓜片產(chǎn)地:金寨縣的齊山村(黃石沖)響洪甸、鮮花嶺、龔店;裕安區(qū)以獨山;雙峰、龍門沖、石婆店鎮(zhèn)三岔村、沙家灣村,霍山縣的諸佛庵一帶。
外山瓜片產(chǎn)地:六安市裕安區(qū)的石板沖、石婆店街道半徑5公里范圍、獅子崗、駱家庵一帶。