花生仁怎么做好吃
吃花生仁的時候，煮著吃花生仁是不錯的選擇，首先需要我們把花生仁用水浸泡上30分鐘。之后用手進行搓洗，需要洗干凈花生仁，之后選擇直接放進鍋中，在其中放入桂皮、八角、辣椒進行調味，還需要加入適量的水和鹽，這時候加入水的份量在花生的2倍就可以了。大火煮上5分鐘，就可以關火繼續(xù)燜上30分鐘以上的時間，可以保證花生完全熟透，之后取出盛盤上桌就可以了。
吃花生仁的時候，需要在涼鍋中倒入適量的花生油，把花生仁淹沒就可以了，這時候我們把花生米倒入其中。開小火慢慢的開始炸，邊炸的同時需要邊攪拌。等到花生仁炸到微微變色的時候就可以控油撈出。炸好的花生仁，需要在上面噴上少許的白酒，攪拌均勻之后就可以讓花生米長時間的保持酥脆的狀態(tài)。同時花生米需要放在一邊晾涼。接下來我們開始調制醋汁，4大勺的陳醋中，需要放上2大勺的白糖。之后再放入少許的生抽。還需要放入少許鹽，之后我們把蒜瓣拍碎剁成末，然后放入醋汁中，把醋汁拌勻之后澆在花生上。*后我們把醋汁和花生一起攪拌均勻就可以了。
花生仁怎么煮軟爛
煮著吃花生仁是很不錯的，需要我們把花生仁清洗干凈，然后我們把花生仁倒進高壓鍋中。加水進去，這時候水和花生的比例保持一比一就完全可以了。然后在鍋中放入一塊桂皮、兩個八角。還需要放入4勺鹽，大概總共是20克。一斤花生仁中需要加入10克鹽，是比較合適的。然后我們用鏟子對花生仁進行攪拌，讓鹽和花生能夠完全混合，比較均勻就可以了。之后我們蓋上蓋子，需要煮上20分鐘，煮熟之后不要急著馬上開鍋，需要繼續(xù)燜半小時之后再開鍋蓋。把花生撈出來控干水就可以吃。沒有吃完的花生仁，可以繼續(xù)泡在汁中，泡的時候如果越長，那么花生仁就越入味。
炒花生仁如何防止開裂
炒著吃花生仁的時候容易出現開裂的情況，這時候需要掌握方法，首先在花生仁顏色變紅的時候，就需要馬上離開火，再用鏟子翻幾下，利用還很熱的油溫，就可以炒熟了。之后我們開小火繼續(xù)慢慢的炒，注意這時候需要不停的給花生仁翻面，能夠讓花生仁受熱均勻，這時候花生仁才不會出現變黑、開裂的情況。炒上兩三分鐘之后，等到鍋中發(fā)出噼噼啪啪聲音的時候就可以關火，不能等到花生仁全部變酥脆的時候再關火，否則會因為鍋太熱，會導致余溫就讓花生仁變糊開裂，還是應該依靠余溫，在其中加入點白酒，這樣才能讓花生仁炒的時候不會出現開裂的情況。
虎皮花生的做法
虎皮花生是非常美味的花生吃法，手續(xù)要把花生米洗干凈，然后在碗中用清水浸泡五分鐘。之后把花生米瀝干水，再繼續(xù)晾一會兒，讓花生中的水分風干。在碗中需要加入紅薯淀粉，還要少許的白面粉，再在其中打入一個雞蛋，攪拌勻調成糊狀。這時候乤在鍋中倒油熱油。再倒入花生米進行攪拌，可以在每個花生米上都裹上一層面糊，而且要稍微干一些，這樣才更好炸。
油熱之后就可以關小火，把裹上面糊的花生放入鍋中開始炸，在炸的過程中需要不斷的撥散花生，讓花生能夠均勻的受熱，等到全部炸成金**的時候就說明熟了，需要及時撈起控油，對于控油后的花生米，我們可以放入一個大碗中，然后在其中倒入辣椒面和胡椒粉抖一抖就可以了，是一道非常美味可口的花生食物。
上面給大家介紹了花生仁的一些情況，能夠發(fā)現花生仁吃的時候味道不錯，上面介紹的這些花生仁做法很不錯，可以幫助我們更好的去吃花生仁，在讓花生仁味道好的同時，對我們人體健康也有幫助，所以上面介紹的花生仁吃法大家不能錯過。