毛氏紅燒肉怎么做(正宗的毛氏紅燒肉是怎么做的)
發(fā)布時間：2021-08-27 15:58:07
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正宗的制作方法
把五花肉加清水煮沸以后撈出來洗干凈，然后把水分瀝干，改成五寸見方的大塊，和八角，桂皮，將，冰糖一起放在碗里，放在蒸籠上面增長八成熟，然后再切成五厘米見方的小塊，然后把炒鍋加熱至六成熱的時候，把肉放在鍋里，小火炸出香味，炸成焦**時撈出來控油，鍋里面在燒油五十克，然后把一些香料加進去，然后再加入肉湯放一些調(diào)味料，小火慢慢的燉一個小時，直到肉酥爛的時候。下蒜子稍微的悶一下，然后收汁撒上一些蔥花就可以出鍋了。
營養(yǎng)價值
豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。味甘咸、性平，入脾、胃、腎經(jīng);**養(yǎng)血，**潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、**、補虛、**、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩躁、干咳、**和難產(chǎn)。
上面給大家介紹的就是正宗的毛氏紅燒肉的制作方法，相信對此有了一定的了解了，生活里面，大家在選擇紅燒肉的時候，要選擇質(zhì)量好的肉類進行制作，這樣制作出來的紅燒肉才不會不膩而且非常的q彈，毛氏紅燒肉的營養(yǎng)價值也是很高的，大家趕緊來試一下吧，今天小編就給大家介紹到這里了。
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