木姜子怎么做菜
可以做木姜子拌雞腳，需要準(zhǔn)備木姜子油，醬油，辣椒面，大蒜，老姜，小米辣，芹菜，胡蘿卜以及雞腳，先把雞腳處理干凈，然后再切一下，鍋中加入適量的水煮開，把雞腳生姜片放進(jìn)去煮熟，芹菜，胡蘿卜清洗干凈切成條狀，小米辣洗干凈剁碎，大蒜剁碎，把雞腳焯燙好以后撈出來(lái)，把所有的配料放在一起，然后再制作油潑辣子，加入適量的木姜子油，醬油開始拌拌均勻以后就可以吃了。
還可以做木姜子檸檬蝦，需要準(zhǔn)備胡椒粉，糖，鹽，魚露，生抽，料酒，番茄醬，大蒜，洋蔥，木姜子油以及檸檬，大蝦，先把材料準(zhǔn)備好，然后再把蝦去除蝦線，頭去除，加入適量的胡椒粉腌制一下，放到油鍋里面炸一下，撈出來(lái)油份瀝干，鍋中留一些底油，把蒜洋蔥放進(jìn)去翻炒，加番茄醬繼續(xù)翻炒一下，蝦放進(jìn)去以后快速翻炒均勻加入調(diào)味汁，炒勻以后稍微燜煮一下，木姜子油以及檸檬汁放進(jìn)去翻炒幾下就可以出鍋吃了。
還可以做木姜子煮魚片，需要準(zhǔn)備木姜子，粉絲，木耳，油，鹽，鮮檸檬，生抽，酸菜，生姜，大蒜以及烏魚，先把烏魚宰殺處理干凈切成片狀，鍋中加入適量的油燒熱，加生姜蒜炒出香味，然后再把酸菜放進(jìn)去翻炒一下，加入清水，加粉絲，木耳，然后再把木姜子搗碎以后放進(jìn)鍋中，擠上檸檬汁，加生抽，鹽以及魚肉片煮4~5分鐘就可以裝盤，香味非常濃郁。
木姜子怎樣泡好吃
泡木姜子需要注意把它清洗干凈以后搗成糊狀，放進(jìn)一個(gè)干凈的容器當(dāng)中密封保存50天到70天，里面加入適量的食鹽攪拌均勻就可以制作成木姜子醬，孕婦是不能吃的，吃完以后容易出現(xiàn)不良的癥狀，對(duì)它造成不利的影響。
木姜子油的制作方法
制作木姜子油需要準(zhǔn)備一些新鮮木姜子，把它采摘篩選以后放到容器當(dāng)中，然后就把生菜籽油倒進(jìn)去進(jìn)行浸泡，需要密封保存三個(gè)月左右，把木姜子油就制作完成了，可以開始使用。
木姜子辣椒醬怎么做
準(zhǔn)備白芝麻，食鹽，辣椒粉，菜籽油，大蒜，生姜以及木姜子，先把木姜子采摘下來(lái)清洗干凈，水分徹底曬干，再把蒜，生姜洗干凈切末，所有的材料一起放進(jìn)一個(gè)容器當(dāng)中，鍋中加入適量的油燒熱，再澆在里面攪拌均勻，放進(jìn)密封罐子里面保存，需要冷藏保存，要吃的時(shí)候都可以取出一些來(lái)吃，特別是和面搭配在一起吃，味道就非常鮮。
還可以做木姜子蒸魚，需要準(zhǔn)備一些木姜子，再準(zhǔn)備一條魚，先把魚宰殺處理干凈，上面劃上幾刀，再加入適量的料酒，鹽腌制一下，腌制好以后就把魚放進(jìn)盤子里面，上面鋪一些生姜絲以及蒜，把木姜子也放在上面，放到鍋中蒸熟以后就可以取出來(lái)吃了，味道是非常好的。
還可以制作木姜子雞腳，需要準(zhǔn)備油辣子，木姜子油，芹菜，胡蘿卜，小米，椒鹽，生抽，料酒以及雞爪，先把雞爪清洗干凈放到鍋中，加入適量的生姜，料酒以及水，用大火燒開，在煮雞腳的時(shí)候要把芹菜，胡蘿卜清洗干凈切好，生姜，蒜，小米辣洗干凈切一下，在煮雞腳的時(shí)候會(huì)有一些血末出來(lái)，需要撇干凈，然后放到?jīng)鏊?dāng)中清洗干凈，這樣口感會(huì)變得比較脆，生姜蒜末以及小米辣放到油鍋當(dāng)中翻炒均勻，雞腳里面加入油辣子，木姜子，油，生抽，胡蘿卜絲，芹菜，食鹽，再把翻炒好的小米辣，大蒜，生姜倒進(jìn)去攪拌均勻，保鮮膜蓋好放到冰箱里面保存一天就可以吃了，非常入味。
還可以制作涼拌木姜子，需要準(zhǔn)備木姜子以及生抽，先把木姜子處理干凈雜質(zhì)去除，然后再把醬油倒進(jìn)去涼拌腌制一下就可以了，可以達(dá)到幫助食物消化健脾作用，如果出現(xiàn)腹部疼痛胃寒問(wèn)題，就可以適當(dāng)?shù)某陨弦恍?/p>
上面介紹的就是木姜子做菜的方法，木姜子做菜的方法簡(jiǎn)單，可以補(bǔ)充身體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，達(dá)到更好的保健養(yǎng)生作用，喜歡吃木姜子制作食物的人可以自己在家里面制作一些木漿籽油或者用它來(lái)制作成辣醬來(lái)吃，味道好營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。