香茅茶的做法
香茅因?yàn)槠渖l(fā)一種很有檸檬的香氣，所以說又可以稱之為檸檬香草，并且作為一種生長在**帶地區(qū)的植物，在中國的種植非常的廣泛，尤其是一些南方地區(qū)，并且這種植物還有一定的藥理作用，中國5000年歷史中，對茶的文化可以說是非常的悠久，并且因?yàn)橄忝┥l(fā)出一種檸檬香的氣味，它也可以用來泡茶喝，在世界廣泛當(dāng)茶飲用用來幫助消化，今天小編就給大家來介紹一種香茅茶的做法。
我們先將從市場上買回來新鮮的香茅草，把香茅草的綠葉剪掉，然后只留下中斷和后段發(fā)白的部分，然后再將香茅草不洗干凈，用刀子順著香茅草的方向切幾刀，然后再橫著切幾刀，這樣就可以將香茅草切成段狀，然后我們再準(zhǔn)備一些青檸檬，青檸檬切段之后，準(zhǔn)備一口鍋鍋中放入清水，把香茅草放到其中，然后用大火煮半個(gè)小時(shí)左右，再放入切好的青檸檬一定要單獨(dú)煮香茅草，然后再放入檸檬，否則就可能導(dǎo)致飲品變苦了。冷卻之后放入冰箱中變形保存，冰鎮(zhèn)之后食用效果更加美味。
還有另外一種我們泡茶的做法，來泡香茅草，姜，香茅草，用熱水沖泡。一段時(shí)間后，取出少量的香茅草，放入事先熱過的壺中，然后再放入開水，等香茅草香氣散開之后，然后我們在放置三分鐘之后就可以使用了，再一次沖的話就要大概七分鐘，這樣第三次就要放置十分鐘，為了防止泡的時(shí)間過長，從而使茶變得苦澀，也要適量的香香茅草取出來，這樣下次沖的時(shí)候也會有香氣。
以上就是小編為大家介紹的香茅茶的做法了，喜歡喝茶的人可以適當(dāng)?shù)氖秤眠@樣要飲品，非常的清淡爽口，并且香氣怡人。
香茅醬的做法
香茅可以說是一種味道非常香的植物，并且還有一種非常濃郁檸檬的香氣，香茅在很多行業(yè)都有它的用途，比如說可以作為香料使用，還可以作為香茅精油，并且營養(yǎng)價(jià)值也非常高，味道鮮美，今天小編就跟大家來介紹一種香茅醬的做法。
香茅醬也是一種非常美味的食物，并且我們在飯中可以將它和任何食物一起搭配，首先，我們將從市場上買回來的香茅，然后將香茅外面那層比較老的皮去掉之后，切下白色尾端的部分，然后把香茅切成片。這樣再加入一點(diǎn)點(diǎn)水和辣椒，蔥姜蒜等，放入攪拌機(jī)中將它打成糊狀，然后我們再把它倒出來，放入一口鍋中，先用加熱的方式將他稍微煮干，然后再倒入一點(diǎn)點(diǎn)食用油，攪拌均勻之后用小火熬制，直到香味彌漫之后就可以使用了。
可以和香茅醬搭配的食物也有非常多的，并且使用起來非常鮮美，那么香茅醬都有哪些營養(yǎng)價(jià)值和**呢，香茅醬可以起到平克治喘的作用，因?yàn)橄忝┲泻械囊环N物質(zhì)叫做香葉醇，這種物質(zhì)可以起到一些通氣的功能，并且我們在平時(shí)生活中使用一些香茅醬也可以緩解平復(fù)心情，因?yàn)橄忝┲兴l(fā)出來的香氣可以**抑郁癥。并且香茅還有非常好的醫(yī)療價(jià)值，比如說驅(qū)蟲消腫**感冒，而且在亞洲的許多國家，比如說印度等都喜歡將香茅做成香料使用，加入菜品當(dāng)中也是非常美味。
這就是小編為大家介紹香茅醬的做法了，可以發(fā)現(xiàn)制作香茅醬也是非常簡單的，并且香茅醬可以和很多食物搭配使用，它還可以作為下飯菜，而且食用起來也是非常具有營養(yǎng)，對我們的身體健康非常有利。
香茅雞怎么做
香茅雞作為一種非常具有香味的菜品，而且非常美味，我們先將雞腿經(jīng)過腌制之后，然后把其中的油*出來，呈現(xiàn)一種非常鮮嫩的口感，并且香茅的味道也非常香，有一種非常濃郁檸檬的香氣，并且還有通胃的效果，食用起來也非常的清爽，而且香茅雞做出來之后，肌肉吃的也特別的清爽不膩，沒有油膩的感覺，今天小編就給大家來介紹一種香茅雞的做法。
首先，我們將買回來的雞，把骨頭去掉用刀剔出來，用剪刀會更方便一些，然后加入一些調(diào)料進(jìn)行腌制，放冰箱中腌制半天左右的時(shí)間，然后將香茅中白色的部分取出來，用刀切成小段，把一些紅辣椒也切成段狀，然后用小鍋把醬汁混合煮開之后，放入一些香茅草，這樣稍微煮一會兒，讓香茅草的香氣和醬汁的香味混合在一起，然后鍋用大火加熱之后，我們把已經(jīng)做好的雞肉放進(jìn)去，這時(shí)候不用倒入食用油，只用鍋煎幾分鐘就好了。
然后等雞肉的皮泛黃之后，再剪三到四分鐘，等雞肉兩面都泛黃之后，并且呈現(xiàn)焦黃狀，然后取出來，用刀切成適當(dāng)?shù)男K，然后再把切好的香茅草放入鍋中，用慢火烘烤一下，炒出來香味兒之后倒入青辣椒，再倒入少許的食用油，然后將這兩者爆香之后再放入雞塊，倒入一些醬汁，快速的均勻翻炒，然后就可以出鍋食用了，這道菜也是有非常的營養(yǎng)價(jià)值，雞肉使用起來特別的清爽，而且有股天然檸檬的香氣。
經(jīng)小編的介紹之后，大家可以發(fā)現(xiàn)香茅雞做法也非常簡單，而且非常美味，富含營養(yǎng)，香茅中富含的一些天然檸檬香氣，可以將雞肉中的腥味去掉，還可以使雞肉吃起來特別的清爽。