老黃瓜湯的做法

1、瘦肉老黃瓜湯

準(zhǔn)備三斤左右老黃瓜，一斤左右瘦肉，一百克黃豆，蜜棗4粒，陳皮1小塊。選購黃澄澄皮色之黃瓜，洗凈切邊去瓜瓢，切成大件。瘦肉原塊洗凈，黃豆洗凈。陳皮熱水燙軟。把適量清水煲滾，放入老黃瓜、瘦肉、黃豆、蜜棗，陳皮同煲2小時，燙成調(diào)味即可。

瘦肉老黃瓜湯味道鮮美，而且可以健脾胃。

2、番茄老黃瓜湯

準(zhǔn)備兩個新鮮的番茄，一根老黃瓜，鹽、味精各適量。番茄洗凈切塊，老黃瓜去皮切成塊。坐鍋熱油，放番茄炒到出紅油，加水。水開后放老黃瓜塊一起煮，煮開后轉(zhuǎn)小火10分鐘后加鹽、味精出鍋。

番茄老黃瓜湯味道酸甜可口，可以開胃消食。

3、薏米扁豆老黃瓜湯

準(zhǔn)備八十克薏米，四十克扁豆，半斤豬腿肉，一百五十克黃瓜，四克鹽，一百五十克老黃瓜，先把準(zhǔn)備好的老黃瓜用水洗凈，開邊去瓜瓤，切成大件。生薏米，扁豆和陳皮用水浸洗。蜜棗和豬腱用水洗凈。蜜棗、豬腱加入煲內(nèi)，煲至水滾。放入全部材料，候水滾起。用中火煲3小時。加入細(xì)鹽調(diào)味，即可飲用。

薏米扁豆老黃瓜湯可以補血養(yǎng)氣，非常適合女性食用。

4、老黃瓜羊肉湯

材料：準(zhǔn)備三斤老黃瓜，一斤羊肉，一百克黃豆，蜜棗4粒，陳皮1小塊。老黃瓜洗凈切邊去瓜瓢，切成大件。羊肉原塊洗凈，黃豆洗凈。陳皮熱水燙軟。把適量清水煲滾，放入老黃瓜、羊肉、黃豆、蜜棗，陳皮同煲2小時，燙成調(diào)味即可。

功效：補血，緩解脾胃虛寒。

5、老黃瓜河蝦湯

老黃瓜1根，河蝦100g，鹽，油，生姜，黃酒。老黃瓜去皮去瓤，切片，要趕時間可以切薄點。河蝦洗凈瀝干待用，生姜切片待用。湯鍋里放水，加黃瓜片，河蝦，生姜，黃酒，開煮。煮開后小火再煮10分鐘即可。

功效：味道鮮美，美容養(yǎng)顏。

以上介紹的這幾款老黃瓜湯，非常鮮美，而且營養(yǎng)也非常的全面，大家在平時可以經(jīng)常選擇飲用這些老黃瓜湯，來滋補調(diào)理身體，不僅能夠享受一番美味，更能為自己的身體健康起到一定的保護作用，但是老黃瓜湯制作的食材必須要保證新鮮，這樣吃起來才更健康，更美味。