茯苓和茯神有什么區(qū)別
茯苓性平、味甘淡，是孔菌科**茯苓的干燥菌核，入心、脾、腎經(jīng)，有健脾和胃、利水消腫、寧心**的**。
茯神是孔菌科**茯苓菌核抱有松根的部分，性味和茯苓相似，茯神入心之效更多，寧心**的作用強(qiáng)于茯苓，而茯苓主入脾、腎，利水滲濕的**更強(qiáng)。
茯神與茯苓有哪些**
利水滲濕
茯神與茯苓都有利水滲濕的**，可以**和消除水腫，經(jīng)常性水腫者可以常食用茯苓、茯神，能有效改善小便不利、水腫脹滿的癥狀。
寧心**
茯苓、茯神有**的作用，可以作用于****系統(tǒng)，能夠起到**的**。常食用茯神、茯苓可以緩解**多夢、心悸健忘的癥狀。
健脾和胃
脾虛食少者可以常食用茯神、茯苓，其有健脾和胃的**，可用于**食欲不振、脘腹脹痛、食少嘔吐等癥狀。
增強(qiáng)免疫
茯神和茯苓含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，茯苓多糖有調(diào)節(jié)免疫的功能，常食用茯苓、茯神可以增強(qiáng)***，提高抗病能力，能有效**感冒等**。
美容養(yǎng)顏
茯苓和茯神可以健脾**，對于減少色斑沉著有一定作用，常食用茯苓、茯神，可以緩解皮膚衰老，**色素沉著和增強(qiáng)***。
茯神怎樣吃*好
妙香茯神湯
材料：
酸棗仁12克，茯神10克，豬瘦肉50克，雞蛋1只，生粉20克，菜膽100克，醬油10克，蔥10克，姜5克，鹽5克，生素油50克。
做法：
1.把茯神、酸棗仁去雜質(zhì)，豬瘦肉洗凈，切片，菜膽洗凈，切4厘米段，蔥切花，姜切絲。
2.把茯神、酸棗仁放燉杯內(nèi)，加水50毫升，用中火煎者25分鐘，去渣，留汁待用。
3.把豬肉放入碗內(nèi)，加入生粉、藥汁、雞蛋、鹽、醬油、姜、蔥，拌成稠狀待用。
4.把鍋置武火上燒熱，加入素油，燒六成熟時(shí)，下入姜、蔥爆香，加入上湯600毫升，燒沸，投入豬肉煮熟，加入菜膽，斷生即成。
遠(yuǎn)志茯神燉豬心
材料:
遠(yuǎn)志、茯神、豬心、冰糖。
做法：
1.豬心用清水浸泡一下，將里面的血水?dāng)D出來，瀝干水分之后切成厚薄合適的片，放入開水中焯一下，撈出來備用。
2.在焯豬心的時(shí)候，把遠(yuǎn)志、茯神用清水將表面的灰塵清洗干凈。
3.食材全部處理完畢之后，把焯好的豬心、茯神、遠(yuǎn)志一起放入鍋中，加入適量的水和冰糖大火煮開，然后轉(zhuǎn)小火慢煮到豬心熟即可。
茯苓怎樣吃*好
原料：
茯苓15g,栗子25g,大棗10個(gè)，粳米100g。
做法：
1、加水先煮栗子、大棗、粳米；
2、茯苓研末，待米半熟時(shí)徐徐加入，攪勻，煮至栗子熟透，可加糖調(diào)味食。
原料：
白茯苓粉20克，赤小豆50克，薏苡仁100克。白糖適量。
做法;
先將赤小豆浸泡半日，與薏苡仁共煮粥，赤小豆煮爛后，加茯苓粉再煮成粥，加白糖少許。
材料：
茯苓、糯米飯、白砂糖
做法：
1、將茯苓研磨成為粉末，然后加入糯米飯以及白砂糖；
2、加入適量的清水?dāng)嚢瑁?后將糊狀物質(zhì)放入平底鍋中烙餅。