在家怎么做花甲粉
用料：
花甲500g、蒜三四瓣、青椒一只、自制紅辣椒醬兩勺、鮮醬油兩勺、色拉油一勺、龍口粉絲（想吃多少加多少）
做法：
1、買回來(lái)的花甲，泡在水里，加點(diǎn)鹽養(yǎng)著。
2、大蒜和青椒都切成丁，粉絲泡在冷水里
3、花甲洗凈，放入鍋內(nèi)，加入蒜泥，辣椒醬，醬油，色拉油。再加入開(kāi)水，開(kāi)水的量漫過(guò)花甲即可。開(kāi)火，待花甲開(kāi)口，立刻放入青椒丁和粉絲，立即關(guān)火。
小貼士：
我家常備鮮辣椒醬，用處很廣，什么菜都可加一點(diǎn)，做法也很簡(jiǎn)單。紅色綠色的辣椒都可以，洗干凈，晾干，切成丁，和蒜泥拌在一起，加多點(diǎn)鹽，*后裝進(jìn)玻璃罐頭，放冰箱即可。
花甲粉是哪里的小吃
沿海地區(qū)比較常見(jiàn)哦，蛤蜊又名花甲。
青島的獨(dú)特海產(chǎn)品是蛤蜊，蛤蜊在青島被俗稱為嘎啦。蛤蜊的中文名叫雜色蛤仔，在青島附近，它主要產(chǎn)于膠州灣內(nèi)，棲息在潮間帶中、下區(qū)以下的泥沙灘海底，以干潮線以下產(chǎn)量*多。其棲息于泥沙中的深度，一般都不超過(guò)自己身體長(zhǎng)度的2倍。每逢陰歷的初一、十五，落大潮后人們多去海灘挖掘這一海味來(lái)解饞。大量生產(chǎn)則用挖蛤蜊船在深水處采捕。
青島的花蛤是當(dāng)?shù)?a href="http://magicnucleu.com/chanpin/techan/" target="_blank">特產(chǎn)之一，每年5-6月份正式*肥鮮的時(shí)期。
吃花甲粉有什么好處
1、花甲含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和?；撬岬榷喾N成分，是一種低熱能、高蛋白，能**中老年人慢性病的理想食品。
2、花甲肉含一種具有降低血清***作用的代爾太7－***和24－亞*****，它們都具有*****在肝臟合成和加速排泄***的獨(dú)特作用，從而使體內(nèi)***下降。
3、中醫(yī)認(rèn)為，花甲肉有**明目、軟堅(jiān)、化痰的**，有的貝類還有益精潤(rùn)臟的作用。