涼拌秋葵(
涼拌秋葵怎么做好吃又簡單)
發(fā)布時間:2021-08-03 09:45:45
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涼拌秋葵怎么做好吃又簡單
主料:秋葵400g
輔料:紅辣椒2個、蒜頭2瓣、蒸魚豉油適量、涼拌醋適量、鹽少量。
步驟:
1.將秋葵洗干凈。
2.去蒂。
3.鍋里加水,燒開,加入適量油加適量鹽。待水開后倒入秋葵。
4.大約焯2分鐘左右,將秋葵撈出,控干水分。準備好2個紅辣椒、2瓣蒜頭。將辣椒、蒜頭剁碎,加入蒸魚豉油。
5.加入涼拌醋。加少量鹽、拌勻。將調好的醬汁倒在秋葵上。
涼拌秋葵的汁怎么調
剝兩個大蒜瓣拍成蒜泥,取紅辣椒3根用刀剁成末,把切好的蒜泥和辣椒末一起放在碗里,在加入香油10ml左右,加入美極鮮味汁50克左右,加入美極鮮辣汁20克左右就可以了,再加適量熟的白芝麻,適量的食用鹽即可。
涼拌秋葵吃了有什么好處
1.秋葵營養(yǎng)價值高,有助消化、**胃病,**的**,對青壯年和運動員而言,秋葵可消除疲勞、迅速恢復體力,經常食用幫助消化、增強體力、保**臟、健胃整腸。
2.秋葵富含有鋅和硒等微量元素,能增強人體****。
3.秋葵含有的維生素C豐富,對于皮膚的保健也是有一定的作用,可以讓皮膚變得更加的白皙。
怎么挑選新鮮的秋葵
在挑選秋葵的時候,要挑選看起來比較飽滿、挺立作為品質比較好的判斷。秋葵一般在挑選的時候盡量挑選5—10厘米長度就可以了,不然它的口感會變得不好。用手輕輕的捏一捏秋葵,手感有韌性的秋葵味道會好點。秋葵在選擇的時候應該選擇脊上有毛、顏色翠綠的比較好。
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