鍋巴糯米飯有什么好處
鍋巴糯米飯里面含有維生素a,蛋白質(zhì),脂肪,碳水化合物,鉀元素,鈣質(zhì),b族維生素,這些都是身體必不可少的營養(yǎng)元素,吃完以后能夠讓身體變得更加強(qiáng)健,鍋巴糯米飯是一種溫燥性食物,進(jìn)入胃經(jīng),大腸經(jīng),能夠起到幫助消化作用,起到厚胃腸效果。
怎樣用鍋巴做糯米飯
可以準(zhǔn)備花生油,白胡椒粉,鹽,生姜以及糯米。
首先把糯米放到清水里面浸泡10個小時左右,把水倒掉晾干3~4個小時,生姜剁碎,然后再把白胡椒粉,鹽,生姜末倒進(jìn)糯米里面攪拌均勻,然后再添加一些薏米,淀粉攪拌一下,大概7分干到8分干,炸的時候不要崩油,油燒熱以后改成中小火,把所有的工具全部都擦干,放到油里面蘸一下,在工具上鋪一層糯米,放到油鍋中炸到五成熟的時候,搟面杖在工具背面焯一下,整塊鍋巴就會出來,炸到金黃,在炸的過程中可以直接再做下一個,炸好以后油控干,放涼以后裝到容器當(dāng)中保存,慢慢的吃,味道非常香。
吃鍋巴的好處與壞處
吃一些鍋巴能夠補(bǔ)充身體所需要的營養(yǎng)物質(zhì),像礦物質(zhì),維生素,蛋白質(zhì),脂肪,碳水化合物,吃起來香脆可口,鍋巴里面還含有人體所需要的氨基酸,適當(dāng)?shù)某砸恍╁伆湍軌蜃屜δ茏兊酶茫梢赃_(dá)到止瀉,幫助食物消化作用,對于****,脾胃虛弱有著很好的改善作用,當(dāng)出現(xiàn)腹部疼痛,慢性腹瀉,慢性胃炎等問題,都可以吃一些鍋巴來緩解。
鍋巴一定要細(xì)嚼慢咽,這樣才能夠分泌很多的唾液來幫助消化,讓腸道蠕動的速度變得更快,能夠把腸腔里面的**,**,水分,氣體有效吸附,起到止瀉收斂效果。
在中醫(yī)方面認(rèn)為鍋巴吃起來不僅味道非常香,而且還可以幫助消化,提高食欲,鍋巴一次性不能吃的太多,否則容易造成上火的情況出現(xiàn),對于陰虛體質(zhì),陽虛體質(zhì),濕熱體質(zhì)的人來說也不要吃鍋巴。
鍋巴怎么做的
準(zhǔn)備雞精,食鹽,麻辣鮮粉,胡椒粉,玉米粉,棉米粉,糯米粉,雞蛋以及米飯,首先米飯里面添加一些麻辣鮮粉,胡椒粉,玉米粉,粘米粉,糯米粉,雞蛋,雞精,食鹽攪拌均勻,米飯攪拌好以后倒進(jìn)保鮮膜里,用搟面杖搟成薄片,然后再把保鮮膜取出,切成合適的大小,鍋中加入適量的油燒熱,把鍋巴放進(jìn)去,煎到兩面金黃就可以吃了。
鍋巴醬湯
準(zhǔn)備大蔥,黃醬,牛肉粉,土豆,白菜,豆腐以及鍋巴,先把土豆的皮去除,然后白菜清洗干凈切成薄片,豆腐切塊,鍋中加入適量的水燒開,把豆腐,土豆塊放進(jìn)去,煮熟后加鍋巴以及白菜,稍微注意一下,出鍋之前撒上一些蔥末,加一些牛肉粉就可以吃了。
鍋巴肉片
準(zhǔn)備青辣椒,冬筍,紅辣椒,木耳,鍋巴,雞蛋以及豬里脊肉,先把豬里脊肉切成片狀,加一些食鹽,料酒,淀粉攪拌均勻,雞蛋的殼去除,加入適量的油稍微煎熟,冬筍切成薄片,然后再用肉湯調(diào)成料汁,鍋中加入適量的油燒熱,把紅綠辣椒,木耳以及冬筍,大蒜,生姜,蔥放進(jìn)去,再把肉片放進(jìn)去翻炒均勻,加入一些調(diào)味汁,雞蛋燒開,用淀粉勾芡,把鍋巴放進(jìn)去炸到金黃后盛出來,加入一些肉湯汁就可以了。