鮑魚的清洗方法(
鮑魚怎么洗才算干凈)
發(fā)布時間：2021-08-02 10:35:31
瀏覽次數(shù)：
移動端
鮑魚怎么洗才算干凈
1、冷凍的鮑魚要先解凍后再清洗，如新鮮鮑魚可直接清洗。
2、準備適量鹽，然后涂抹在鮑魚身上，再用食鹽搓洗去除表面的臟腥。
3、然后用小刷子徹底刷洗干凈鮑魚。
4、接著用小刀從肉和鮑魚殼間刮進去，很容易就可以把鮑魚肉分離出來。
5、再用小刀將鮑魚的內(nèi)臟去除，然后在鮑魚的嘴巴上劃一刀，取出食胃管。
6、*后放在清水中清洗干凈就可以進行加工烹飪菜肴了。
鮑魚殼千萬別扔
很多人在處理鮑魚的時候，都將鮑魚殼扔掉了，但其實這鮑魚殼是一種較為珍貴的藥材，將其洗凈、烘干、敲碎、研磨后可入藥，在中醫(yī)藥材中，鮑魚殼又叫做石決明，有清熱平肝、****的作用，如《青島中草藥手冊》中就有記載，用鮑魚殼治眩暈的方子：石決明24g，菊花12g，枸杞子12g，桑葉12g。水煎服即可，但具體食用方法和劑量還需根據(jù)**自身病情在醫(yī)生的指導(dǎo)下對癥使用。
鮑魚洗干凈怎么保鮮
冷藏1—2天、冷凍3—6個月、干鮑魚6—12個月。
洗干凈的鮑魚如平時家常食用的話，一般以放入冰箱冷藏或冷凍保存為主，通常只需將洗好的鮑魚用保鮮袋裝好，然后密封好放于冰箱冷藏室或冷凍室里，這樣可在一定時間內(nèi)****等微生物繁殖，延長鮑魚的食用期限，如想更長久的保鮮鮑魚，則需將鮑魚放到烈日下暴曬成干貨，之后放到密封袋或密封罐中陰涼干燥保存即可。
鮑魚的做法有哪幾種
鮑魚的做法非常多，常見的有清蒸、燉煮、紅燒，一般為了*大限度的保留鮑魚的原汁原味，多以清蒸做法較多，但不喜鮑魚腥味的多采取紅燒、爆炒、燉湯食用，比較有特色的鮑魚菜肴有：紅燒鮑魚、清蒸鮑魚、蒜蓉蒸鮑魚、蠔汁燒鮑魚、鮑魚撈飯、鮑魚粥等。
免責聲明：本文“鮑魚的清洗方法(
鮑魚怎么洗才算干凈)”是食品招商網(wǎng)發(fā)布在【沖調(diào)茶飲】欄目的一篇文章，文章信息如無特別聲明則源自于網(wǎng)絡(luò)，我網(wǎng)站出于傳遞更多信息之目的，并不意味著贊同其觀點或證實其內(nèi)容的真實性，也不構(gòu)成任何其他建議，只供參考之用，網(wǎng)站特此聲明，如果您發(fā)現(xiàn)網(wǎng)站上有侵犯您的知識產(chǎn)權(quán)的內(nèi)容，請與我們?nèi)〉寐?lián)系，我們會**時間修改或刪除，感謝您對于食品招商網(wǎng)的支持和關(guān)注！