打鹵面的做法(打鹵面怎么做)
發(fā)布時間:2021-07-29 16:27:05
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打鹵面的做法 打鹵面怎么做
步驟1
準(zhǔn)備食材:面條100克、水發(fā)木耳50克、豬肉50克、洋蔥30克、水發(fā)香菇4朵、鹽1茶匙、蒜3瓣、水淀粉2湯匙、老抽1茶匙、蔥10克、油適量。
步驟2
洋蔥切碎備用。
步驟3
蔥切碎備用。
步驟4
蒜切碎備用。
步驟5
肉切碎備用。
步驟6
香菇切碎備用。
步驟7
木耳切碎備用。
步驟8
起鍋倒油,油熱下蒜末和洋蔥末煸香。
步驟9
再放入肉末、木耳、香菇翻炒,加適量清水,中火煮10分鐘。
步驟10
然后加入老抽,鹽調(diào)味。
步驟11
改大火,再倒入水淀粉勾芡,鹵料即成。
步驟12
鍋里放冷水,水開煮面條,每次開鍋的時候,可以適當(dāng)加涼水,冷熱水交替煮面條口感更好。
步驟13
撈出面條沖涼控水,裝入碗中,澆上鹵料和蔥花即可。
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