四喜丸子的做法(四喜丸子的家常做法)
發(fā)布時間:2021-07-29 14:05:49
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四喜丸子的家常做法 四喜丸子怎么做
1.西蘭花洗凈切小朵,荸薺切碎,姜蒜切末,大蔥切末。肉末中加入鹽1勺、胡椒粉2克、荸薺、姜蔥蒜末、雞蛋。用筷子往一個方向攪拌上勁,加入淀粉1勺拌勻,取適量肉餡團成丸子;
2.鍋中放入適量水燒開,放入西蘭花煮1分鐘,撈出瀝干備用;
3.鍋中倒入適量油,油溫燒至6成熱,放入丸子炸制成金**撈出;
4.鍋中留底油,放入八角、姜蒜末爆香,加入生抽、適量清水、放入丸子煮至湯汁濃稠,盛出后放上西蘭花點綴,澆上湯汁即可。
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