麥芽糖醇是一種能夠做為綿白糖替代品的五碳糖醇，是麥芽糖醇新陳代謝的物質(zhì)。歸屬于營(yíng)養(yǎng)缺乏癥甜味素，如果沒有非常表明，外形難以與綿白糖差別開。它的糖度是綿白糖的1.2倍，而造成的發(fā)熱量低于相等綿白糖的2/3。1克木糖醇熱量約2.4卡路里。
麥芽糖醇對(duì)身體危害嗎
麥芽糖醇過(guò)多會(huì)長(zhǎng)胖。并且從理化性質(zhì)而言，麥芽糖醇是偏寒的，它不被胃酶溶解，直接進(jìn)入腸胃，吃多了對(duì)腸胃有一定刺激性，可能造成腹部不適感、腹脹、腸鳴。因?yàn)辂溠刻谴荚谀c胃內(nèi)消化率不上20%，非常容易在腸腔累積，易導(dǎo)致透水性腹瀉。以我們中國(guó)人的身體素質(zhì)，一天攝取麥芽糖醇的限制是50克。光嚼嚼口香糖應(yīng)當(dāng)沒有什么問(wèn)題，但假如吃很多的別的麥芽糖醇食品，就需要留意使用量了。
過(guò)多服用麥芽糖醇會(huì)使血糖上升。是麥芽糖醇和葡萄糖一樣全是由碳、氫、氧元素構(gòu)成的碳水化合物化合物，麥芽糖醇在新陳代謝原始，可能不需要甘精胰島素報(bào)名參加，但在新陳代謝中后期，就需要甘精胰島素的推動(dòng)。因而，麥芽糖醇不可以取代葡萄糖改正代謝紊亂，也不可以****、尿糖、改進(jìn)臨床表現(xiàn)。臨床護(hù)理說(shuō)明麥芽糖醇并不可以*****，并且麥芽糖醇吃得過(guò)多，血中**三酯上升，造成冠脈粥樣硬化，因而，*****不適合多食麥芽糖醇。
麥芽糖醇的運(yùn)用范疇
1、麥芽糖醇在身體基礎(chǔ)代謝不需要甘精胰島素參加，又不使血糖指標(biāo)上升，并可清除*****三多多的尿、尿多、多食，因而是*****安全性的甜味素、營(yíng)養(yǎng)成分補(bǔ)充劑和輔助**劑。
2、服用麥芽糖醇不容易造成齲齒，能夠適用作泡泡糖、朱古力、硬糖等食品的甜味素。
3、因?yàn)槠渑c眾不同的作用，與其他糖原、醛類調(diào)合服用，可做為少糖食品的甜味素。
4、麥芽糖醇口味清爽，冷凍后實(shí)際效果更強(qiáng)，能用在爽心的冷食、甜品、牛乳、現(xiàn)磨咖啡等制造行業(yè)。也可應(yīng)用在健康飲料、潤(rùn)嗓藥品、**糖漿等層面。
5、以便身心健康，可用以家中做綿白糖的替代物，以避免綿白糖服用過(guò)多造成的***肥胖癥。
6、麥芽糖醇是一種聚醚多元醇，可做為護(hù)膚品類的潮濕調(diào)節(jié)劑應(yīng)用，對(duì)身體皮膚無(wú)刺激效果。比如：洗面奶、美容護(hù)膚霜、柔膚水等。
7、麥芽糖醇具備吸水性、防齲齒作用，而且液體麥芽糖醇具備優(yōu)良的清甜味，因此能夠替代凡士林作煙斗絲、防齲齒美白牙膏、漱口劑的增香、防寒保濕劑等。
8、液體麥芽糖醇能用在電瓶極片生產(chǎn)制造上，特性平穩(wěn)，非常容易實(shí)際操作，低成本，比凡士林更優(yōu)。