安徽特產(chǎn)可以送人的（黃山特產(chǎn)小吃可送人）

金華酥餅

屯溪大餅別名“蟹殼黃大餅”是安徽徽州特色小吃名品店?！靶窔S”別稱(chēng)爐子燒，采用霉干菜和生豬肉丁作陷的小大餅，加工工藝十分獨(dú)特，徹底手工制作，經(jīng)木碳火烘焙食品后，形如大閘蟹背殼，色如蟹肉，故得此名。其大餅層多而薄，外形厚、口感香、甜、辣、酥、脆。

安徽徽州裹粽

米粽中國(guó)各省都是有，但黃山市地域的棕子卻獨(dú)具一格口味，在包法、樣子、內(nèi)容上面不同尋常?！鞍不栈罩莨铡贝蠖鄶?shù)是“枕頭粽”。長(zhǎng)大了肥大，兩條捆索，四只角，形如枕芯。其品種齊全，有肉粽子、豬排骨粽、棗栗粽、紅豆沙粽、紅豆粽這些。值得一提的是灰汁粽，灰汁粽先用草灰過(guò)濾水拌檽米裹制而成，因偏堿重，黏性強(qiáng)，吃起來(lái)非常爽口柔軟，又有利于短期內(nèi)儲(chǔ)放，因此備受顧客親睞。

五城豆腐干

五城豆干是黃山市知名土特產(chǎn)，傳統(tǒng)手工藝，**秘方秘方。流傳乾隆游齊云山時(shí)，山頂?shù)廊嗽O(shè)素齋酒宴**，乾隆**榮幸品嘗到五城豆干的美味可口，不斷夸贊道：“簡(jiǎn)直天下一特色美食?！痹摬韪梢?a href="http://magicnucleu.com/chanpin/tiaoliao/" target="_blank">調(diào)料注重、制做細(xì)致、色香味俱全美而而出名。它是將大豆?jié){體過(guò)慮后，用傳統(tǒng)式方式壓緊，加調(diào)料熬煮而成的。關(guān)鍵原調(diào)料有高品質(zhì)黃豆、原醬、老冰糖、芝麻油、丁香花、八角茴香、大香等。帶有綠色植物蛋白、還原糖等多種營(yíng)養(yǎng)成。五城茶干是品銘之佐餐，下飯之美味，其味美可口，老少兩相宜。

石塊馃

安徽徽州特色小吃名品店。安徽徽州傳統(tǒng)式面點(diǎn)，早在清朝即負(fù)盛譽(yù)，是贊不絕口的特色美食。石塊馃用豬五花肉粒和炒黃豆面粉拌成陷料，用面包包上，收邊捏住，用木碾推搟成餅形樣子，隨后放到平鍋中炕烙，每一個(gè)烙餅上置放一塊石頭（如今仍放一塊特別制作的磚塊）壓著，放石塊的目的是以便勻稱(chēng)地?zé)醾鲗?dǎo)，以使陷料爛熟，邊炕邊按壓石塊（烙餅無(wú)需翻盤(pán)），促進(jìn)內(nèi)部植物油脂外滲，一直炕至爛熟取下即成。咬開(kāi)后香甜可口，滋養(yǎng)味美，如配湯服用，其味更優(yōu)。馃是本地人的別名，制做選用石塊壓，故名石塊馃，亦稱(chēng)大豆肉馃。