一、葷菜炒米面
原材料：豆面300克，甘藍菜250克，發(fā)制平菇10只，萵筍一只，適當?shù)氖[段。
作法：
1、豆面泡茶30分鐘預留。甘藍菜清洗切條、平菇切條、萵筍清洗切條預留。
2、鍋內(nèi)倒進適當?shù)氖秤糜?，開低火。
3、鍋熱后放進平菇絲、萵筍絲煸炒。
4、隨后添加泡好的豆面再次炒。
5、待面炒過放進甘藍菜絲、精鹽再次炒。
6、面熟、菜熟添加適量的雞精、白胡椒粉、蔥段炒勻就可以。
二、秋葵米湯面
原材料：秋葵三根，豆面50克，熟豬小肚50克。
作法：
1、秋葵清洗切條預留。熟豬小肚切條預留。
2、鍋內(nèi)倒進適當?shù)乃疅_，放進豆面烹煮。
3、面燒開后添加熟豬小肚絲、秋葵絲一起煮。
4、面熟后添加適量的鹽、雞精、白胡椒粉、蔥段翻拌就可以。
三、豆面炒年糕
原材料：豆面100克，綠豆糕200克，油麥菜150克，秋葵4根，發(fā)制平菇10只，臘腸50克，適當?shù)氖[段。
作法：
1、豆面泡茶30分鐘預留。綠豆糕切割成條，油麥菜切割成絲，秋葵切割成絲，發(fā)制平菇、臘腸切割成粒預留。
2、鍋內(nèi)放進適當?shù)氖秤糜停_低火，放進臘腸、平菇煸炒。
3、倒進泡好的豆面煸炒，面炒過添加綠豆糕再次煸炒。
4、面糕熟后添加適量的鹽煸炒，隨后添加油麥菜、秋葵再次炒。
5、面、糕、菜熟后添加蔥段及雞精、白胡椒粉翻拌就可以。
四、蘿卜咸菜米湯面
原材料：蘿卜咸菜末100克，豆面干100克，適當?shù)乃忸^末。
作法：
1、鍋內(nèi)放進適當?shù)睦渌?，添加蘿卜咸菜末和適當?shù)氖秤糜蜖F煮。
2、水開后放進豆面干再次燜煮。
3、面熟后放進適當?shù)柠}、雞精、白胡椒粉、蒜頭末就可以。
豆面除開上文詳細介紹的幾類作法以外，也有好多好多種作法，大伙兒能夠暢快充分發(fā)揮，加上自身喜歡吃的食物，和豆面配搭起來，能夠配搭成各種各樣不一樣口味的豆面食品，愛如何搭就如何搭，因而大伙兒不必**于文中詳細介紹的作法，多充分發(fā)揮一下自身的想像力。豆面美味又營養(yǎng)成分，喜歡吃的盆友何不能夠回家了試一下哦！