東瓜怎么做好吃又簡單
發(fā)布時間：2021-07-23 11:56:10
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紅燒冬瓜
原材料東瓜，平菇，青紅椒作法1.東瓜削皮，切割成４－５公分的格子，在上面打十字花刀，平菇和朝天椒都切粒；2.坐鍋燒電將東瓜當心煎香；3.將東瓜移點室內空間出去下平菇朝天椒粒炒出味，加鹽；4.加水浸過東瓜，噴生抽，大火燒開轉低火煨，蓋蓋子；5.等汁快收干時加香油，味精再撒蔥段就ＯＫ了！小技巧應當加肉沫的，電冰箱里趕不及解除凍結，你假如要學著做得話還記得再加，那般味兒會更為贊滴
清炒冬瓜蝦米皮
原材料東瓜，蝦皮做法流程1：東瓜削皮切成片，兒時家人也有把冬瓜籽保存出來隨后炒著當零食吃，冬瓜籽的**與作用很高，有****之功，無副作用，但西瓜籽務必是子仁圓潤。流程2：商場買的2元錢蝦米皮，自來水清洗一下，備好蔥蒜沫。流程3：鍋中底油，油八層熱的情況下放兩至三粒麻椒，再放蔥蒜炒成香氣后，把東瓜片倒進鍋中編炒二分鐘上下。流程4：加小半碗水，加少量鹽，大火燒東瓜微爛后倒進蝦米皮，混炒后撒些蔥段就可以上菜。
海米冬瓜
原材料植物油500克（實耗30克）米酒1小勺食鹽0.5小勺雞精0.5小勺東瓜500克蝦皮50克小香蔥1棵姜片1一小塊
木薯淀粉適當
作法1.將東瓜削掉表皮，去瓤，清洗切一片，用少量食鹽腌10分鐘上下，控干水份備用；用溫開水將蝦皮泡軟；蔥、姜清洗切末；2.鍋內加點油，燒至六成熱，倒進東瓜片，待冬瓜皮色翠綠色時撈起來瀝油；3.鍋內留底油，燒開，爆小香蔥末、生姜沫，添加適量水、雞精、米酒、食鹽和蝦皮，煮沸后放進東瓜片，再用大火燒開，改用文火燜燒，東瓜爛熟且進味后，下水淀粉勾芡，炒勻就可以。留意汁濃味鮮，瓜嫩滑爽。東瓜片不必切得過薄，不然口味不太好。
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