紅燒野豬肉的粉絲的做法
用材
主要材料：野豬肉1000克
輔材：食用油200克黃芩10克八角3塊川芎15克姜片1塊小蔥1根蒜頭少量生抽適當(dāng)老冰糖5克香辣少量米酒2勺小辣椒1根香萊適當(dāng)
1.將野豬肉剁碎塊清洗，放進(jìn)冷水放鍋里開(kāi)后2分鐘撈出清洗預(yù)留
2.提前準(zhǔn)備蔥段、生姜片、黃芩、川芎、八角
3.熱鍋后放適當(dāng)?shù)氖秤糜?，添加生姜片煸香，隨后倒進(jìn)備好的野豬肉煸炒
4.待野豬肉煸炒沒(méi)有水份的情況下，倒進(jìn)生抽、米酒、香辣再次煸炒，將香氣炒成后，添加未過(guò)肉的沸水
5.另出鍋，將野豬肉挪到石鍋內(nèi)，隨后添加老冰糖、黃芩、川芎、八角、朝天椒，燉30分鐘上下，能夠嘗一下咸度，后邊能加了一點(diǎn)點(diǎn)鹽，由于生抽早已有鹽味了
6.它是燉了40分鐘以后的，由于太美味，都還沒(méi)直到*后一步早已被親人吃完一半兒下來(lái)
7.熱鍋放少量油，添加蒜頭煸香
8.隨后添加適量的野豬肉，等冒泡泡的情況下就可以起鍋啦
9.出鍋后加一點(diǎn)香萊就可以開(kāi)吃啦，這**程以后野豬肉變香哦
做菜方法
1、野豬肉燉30分鐘上下的情況下就可以起鍋了，能夠依據(jù)本人的喜好再?zèng)Q策是不是要再次燉;
2、野豬肉脂肪率十分的低，能夠安心的吃，并且皮咬起來(lái)Q彈帶勁。