火鍋配菜有哪些(火鍋配菜有那些呢)
發(fā)布時間:2021-07-15 11:51:18
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一,火鍋火鍋配菜有那些呢?蔬菜的火鍋火鍋配菜。
脆炸、小蔥、大白菜、西蘭花、青筍、包心菜、馬鈴薯、連藕、萵筍、毛筍、春筍、蘿卜、紅蘿卜、東瓜、花菜、黃花菜、菌類、
平菇、
香菇、黃瓜、鮮扁豆、四季豆、金針蘑、綠豆芽、黃豆芽、水豆腐、豆干、香萊、芥藍菜、油麥菜、茼蒿菜、小青菜、上海青及其荸薺等。
二,肉類食品的火鍋火鍋配菜
(1)畜禽肉:牛肉、牛羊肉、生豬肉、咸肉、臘腸、豬灌腸、豬羊牛的腎、肝心、肝
牛腱肉、肝心、肝
牛腱肉、牛鞭、豬大腸、豬
腦花及其豬脊神經(jīng)等。(2)禽產(chǎn)品:雞脯肉、鵝肉、鴨肉、
雞腿、熱血、豬血、雞鴨鵝額肝、腸、肫、肝、心、胗、爪等。(3)水產(chǎn)品:草魚、鯉魚、鯽魚、泥鰍、泥鰍魚、螃蟹、小河蝦、海螃蟹、海龍蝦、
鮮貝、目魚等魚類、蝦類類,泡發(fā)海參、發(fā)制墨斗魚、水發(fā)
魷魚、發(fā)制魚皮、魚唇、干鮑魚、鮮貝、目魚及其發(fā)制
海帶絲等。4)肉丸子:糖醋丸子、蝦仁丸子、川香肉丸子、雞肉丸子、豬肉丸子等。(5)野貨類(人力喂養(yǎng)):野山雞、野雞、鵪鶉、羊肉、狗鞭、吃蛇、牛蛙、小烏龜、美蛙及其龜肉等。
三,干貨知識類的火鍋火鍋配菜。
干黃花菜、竹筍干、粉絲、過橋
米線、鮮面條、水餃、
大棗、香芋、黑
木耳、
白木耳、平菇、
蘑菇及其
竹蓀等。
火鍋火鍋配菜有那些呢?生活中火鍋火鍋配菜。菜肉:千頁豆腐、撒尿牛丸、親親腸、蝦丸蝦丸等。食用菌:平菇、黑木耳、香菇、金針蘑。莖類:馬鈴薯、淮山藥、地瓜。蔬菜:東瓜、油麥菜、芥藍菜、洋白菜、油麥菜等。豆類食品:鮮豆腐、凍豆腐、豆油皮、油炸豆腐、豆腐皮。
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