作法一
500克小麥面粉倒入盆中。
倒進100克油。200克純奶。
合成棉花狀，再搓成光潔的面糊。蓋上外蓋，醒30分鐘。
調(diào)油酥餅，100克動物油。
加200克小麥面粉。
攪拌。沒有動物油用植物油還可以的。本人感覺動物油作出的桃酥會變香一點。
調(diào)肉餡，200克白砂糖，加30克小麥面粉，熟的黑與白白芝麻各25克，30克油，攪拌均勻。預(yù)留
醒好的面糊，無需揉，搓發(fā)展條。掐成尺寸相同的包子皮。
取一個包子皮，擠扁，包上油酥餅。把口收起來，再擠扁，用搟面棍搟成牛肋條形。
再卷起來，擠扁，再把它搟一下，再卷起來，就可以了。先后所有搟好。
然后就裹皮，用拇指在包子皮正中間一壓，隨后把兩側(cè)摁進去。
擠扁，用搟面棍搟成片狀，包起餡。
揉成小籠包狀。包的情況下，包牢固了，要不烙的情況下會漏糖。隨后搟一下，搟成小餅形就可以了。上鍋烙。鍋中給油，放進餅坯。
烙到雙面金**就撈起來。大概需要15分鐘。
甘甜松脆的桃酥就搞好了。
扒開看一下，逐層松脆。
作法二
主要材料2人份
小麥面粉300克
輔材
幼白砂糖適當(dāng)、礦泉水適當(dāng)、豆油適當(dāng)
具體方法：
自制酥餅流程1
100克小麥面粉合成油位200克小麥面粉合成河面，醒40分鐘。
流程2
醒好的河面把油面包上。
流程3
把面趕趕卷起來。
流程4
切完包起糖。
流程5
把把包裹的面糊，趕成餅。
流程6
煎至雙面金**
流程7
起鍋了。
做菜方法
煎餅果子時假如怕不太熟，快煎比較好的時候天賦加點水蓋鍋悶一小一會兒