奶香南瓜饅頭（奶香南瓜饅頭的做法）
發(fā)布時間：2021-07-13 16:20:27
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1、準備原材料
2、將南瓜去皮和籽，切成片，放蒸鍋里蒸熟。然后用料理機打成醬。喜歡顆粒感的朋友也可以用勺子壓爛，咀嚼時更有口感。
3、南瓜泥放涼到不燙手后，加入酵母攪拌均勻，然后加入過篩的面粉和奶粉。沒有篩子也可直接加面粉，只是口感不那么蓬松。將混合物揉至一個光滑的，不沾手的面團。視面團干濕程度加入水或是面粉。然后蓋上保鮮膜，38℃溫度下發(fā)酵一小時，至兩倍大。沒發(fā)酵箱的也可放到前面蒸南瓜剩下的熱水鍋上，可縮短發(fā)酵時間
4、用手指沾些面粉，插一下，面團不塌下去即發(fā)酵完成
5、將面團揉幾下，用搟面仗搟一下，去掉面團里的空氣。注意不要把面搟死了。
6、將面團切成約50克一個，放入蒸鍋，醒15到20分鐘，饅頭更松軟
7、大火蒸15分鐘，按壓塌陷后迅速回彈表明已熟。裝盤，開始享用美食吧！
我們并非完全否定在外吃飯的好處，但它有很多不足之處，奶香南瓜饅頭的做法很簡單，而且也比較健康。
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