蕎麥面粉如今也是有很多人都喜歡吃了，那樣的一種小麥面粉的營養(yǎng)成分也是很高的，并且蕎麥面粉的養(yǎng)生保健的**也是非常大的，那麼大伙兒掌握烏麥粉的做法嗎，下邊我們就討論一下蕎麥面粉的做法大全吧。
拌喬麥涼皮
喬麥面始于產(chǎn)很多喬麥的江原道。*開始用刀割成鮮面條﹐之后變化為機械自動化﹐而且原先只作為夜餐吃﹐漸漸地變化為大白天也服用。
把喬麥面用食鹽水合好﹐放到電動壓面機里壓進去煮開﹐并在鮮面條里放蔬菜水果和調(diào)料拌著吃的一種炒面。
原材料
鮮面條﹕喬麥面4杯﹐鹽﹐水
調(diào)味品﹕海菜2張﹐絲瓜1/2個﹐紅蘿卜1/2個
調(diào)料醬﹕生抽﹐切完的蔥﹐搗爛的蒜﹐白芝麻﹐芥末﹐醋。
作法
1)在4杯喬麥面里放食鹽水﹐并在電動壓面機里軋出鮮面條后放到沸水里煮開﹐再換涼水沖洗一漂撈在筐內(nèi)。
2)做炒面調(diào)料醬。
3)把紅蘿卜﹑絲瓜切割成絲﹐并將海菜也切割成絲。
4)把鮮面條放到鮮面條碗中﹐再上邊放紅蘿卜﹑絲瓜﹑海菜﹐并放調(diào)料醬拌著吃。
5)依據(jù)自身的愛好能夠加放芥末﹑白砂糖﹑醋。
6)能夠作為炒面吃﹐也能用泡菜湯﹑煮面的湯和骨頭湯的方便面吃。
烏麥燙面餃
主要材料
烏冬面、小麥面粉
輔材
牛肉末、豆角
調(diào)味品
鹽、米酒、味精、姜蒜末、雞蛋液、芝麻油、干淀粉
作法：
1、燙面：將烏冬面、小麥面粉充足混和后放到盆中，放進九成熱的沸水用筷子拌和好再搓成面糊，稍稍涼水揉軟用濕抹布蓋好，餳20分鐘;
2、取一容器放進牛肉末、姜蒜末、鹽、米酒、芝麻油翻拌，豆角清洗去籽瓤，用擦床擦成絲，用鹽稍腌漬一會擠去水份，放進羊肉餡中添加適量味精翻拌成餡備用;
3、將干淀粉放進控制面板上為泊面，將面糊揪成小劑，按扁后搟成皮，包入牛肉豆角餡成水餃，放進炒鍋選用灶火蒸15分鐘就可以。
蕎麥面粉的做法大全大伙兒應當掌握了吧，蕎麥面粉也是有很多種多樣的作法的，非常是大伙兒一定要去試著一下用蕎麥面粉做餃子一定有一種很特別的味道，也應該是大家都喜愛的味兒，也有在夏季，大伙兒也何不去試一下拌涼菜的蕎麥面粉，味兒也很好。