但是在我國常常下意識的將能吃的野生動植物稱作野貨，并且由于野生動植物平常的健身運動都比較多，服用的也全是****的食材，因此他們的肉質(zhì)地口味也比較好。而針對野味的做法，較為普遍的便是野貨火鍋。
主要材料：
野山雞150克,野雞100克,兔子肉(野)200克
輔材：
豆腐皮30克,鵪鶉肉50克,
蝦米音樂15克,杜蠣(鮮)50克,酸白菜20克,粉絲35克,
平菇(鮮)50克,毛筍50克,大白菜50克,
鹽20克,雞精5克,小蔥25克,姜20克,
生抽15克,芝麻油5克,
油辣子5克,蒜頭(白皮)5克,香萊15克
野貨火鍋的作法：
1.將各種各樣野貨整理干凈，把雞、鴨、兔、肉剔下一片，各自擺盤;
2.各種各樣框架入入炒鍋中續(xù)水鹽、生姜沫熬成酸菜魚火鍋后撈起來框架;
3.泡菜切條;
4.螃蟹去膠;
5.鵪鶉一切兩截;
6.蠣黃擇凈殘渣;
7.粉絲開小水泡好;
8.將泡菜放進火鍋底添煮好的野貨湯，用調(diào)味品嘗好味;
9.待火鍋湯開后，選好的各種各樣野貨和火鍋配菜，調(diào)味品用小碟裝好一同上菜供蘸食采用。
野貨火鍋是野味的做法之中，較為火爆并且食用方法非常簡單與眾不同的一種，它較大水平上保存了野貨本來的口味，讓您在吃的情況下能夠更強的體會肉質(zhì)地的不一樣。但是如果是您覺得這類野貨的食用方法自身不喜歡的話，還可以將其制做變成廣泛的菜式服用。