牛肉粉絲湯
原材料
牛羊肉250克，粉絲1圈，小茴香、八角茴香適當(dāng)，生抽、鹽適量，雞精、蔥、油適當(dāng)。
作法
1.放進(jìn)冷水和牛肉一同煮;放進(jìn)適當(dāng)?shù)挠?水開過后，放進(jìn)粉絲再次煮;
2.添加蔥段，湯燒開后就可以。
小技巧
1、在干凈的鍋中，放上牛羊肉、八角茴香、小茴香，加少量的水，開展麻辣干鍋烤，進(jìn)味就可以。
2、用涼水把粉絲侵泡一天;在燒菜以前控干。
西紅柿牛肉粉絲湯
原材料
牛腱子肉約400克，西紅柿3個(gè)，粉絲一把，香萊2棵，黑胡椒粉適當(dāng)，鹽油適當(dāng)，姜片1塊。
作法
1.牛羊肉切割成厚件，放入涼水鍋中，放進(jìn)生姜片，燒開后撈起來，清洗干凈血沫。
2.西紅柿切片，粉絲用小水泡軟，香萊清理干凈切條。
3.把生姜片和焯水后的牛羊肉放入電高壓鍋，添加適量水，電高壓鍋不容易如何干水的，水流量不必放多。
4.起動(dòng)“煲湯”程序流程。
5.煲湯”程序流程完畢后，把羊肉湯倒進(jìn)火鍋，火災(zāi)燒開，放入泡軟的粉絲。
6.滋補(bǔ)湯再次燒開后放進(jìn)香萊段。
7.加鹽調(diào)料。
8.添加黑胡椒粉就可以。
根據(jù)這種方式掌握以后，平常日常生活之中，假如你愛吃牛肉粉絲湯得話，就可以依照這種方式流程去進(jìn)行，并且自身牛羊肉中的營養(yǎng)成分都很高，因此假如可以制做這道食材，對(duì)營養(yǎng)成分的補(bǔ)充及其人體健康保健也是較為有益的。