熟牛肉做法全集
黑胡椒牛柳
主要材料：牛羊肉250克
調(diào)料：圓蔥1個，柿椒1個，調(diào)味品：現(xiàn)榨黑胡椒粉，鹽，糖，蘇打，木薯淀粉，生抽，紅葡萄酒（米酒還可以），香油，燒烤料，番茄沙司，雞蛋清，姜片，蒜頭
作法
1、將圓蔥、柿椒切條。姜片、蒜頭切成片。
2、牛羊肉打橫他的紋路切割成0.8公分上下的片，隨后用搟面棍怕打綿軟，*終切割成0.8公分上下的條。
3、把一小撮蘇打、木薯淀粉、雞蛋清、水、生抽調(diào)為汁，把切完的牛羊肉、姜片和一部分黑胡椒粉放進(jìn)腌漬3鐘頭以上，炒以前再添加油翻拌，腌漬30分鐘上下。
4、將生抽、香油、燒烤料、一勺子番茄沙司、糖混和翻拌，調(diào)成較為稀的汁預(yù)留。
熱鍋涼油（多放些油），火災(zāi)，放進(jìn)姜片、大蒜片進(jìn)行爆香，*終放進(jìn)0上邊腌漬好的牛羊肉油爆，半途加紅葡萄酒除腥。等肉掉色起鍋。
5、另起一個鍋，熱鍋涼油，放進(jìn)洋蔥炒香后，添加柿椒和上邊炒好的牛羊肉，*終添加第四步調(diào)準(zhǔn)的汁，煸炒兩下起鍋。撒上現(xiàn)榨黑胡椒粉！
營養(yǎng)成分
1.牛羊肉含有蛋白，碳水化合物構(gòu)成比生豬肉更貼近身體需要，能提**體抗病性工作能力，對成長發(fā)育及手術(shù)后，病后調(diào)理的人到補(bǔ)充失血過多、修補(bǔ)組織等層面非常適合，嚴(yán)冬食牛羊肉可養(yǎng)胃，是該時節(jié)的滋補(bǔ)上品；
2.牛羊肉有**，滋潤腸胃，強(qiáng)壯骨筋，**化痰息風(fēng)，解渴止涎之作用，適合于腎氣下隱、**氣短氣血虛、骨筋酸痛、貧血病久及面黃眼花的人服用；
3.水牛肉能養(yǎng)胎補(bǔ)神，黃牛肉能安中養(yǎng)血、健脾開胃、強(qiáng)筋骨。
上邊便是對熟牛肉做法全集是如何的詳細(xì)介紹，根據(jù)掌握以后我們了解他的作法其實不是很難，那樣我們自身在家里也可以開展制做，并且親自動手更可以合乎自身對食材口感的規(guī)定，并且熟牛肉帶制作起來也是非常簡單便捷的，喜愛吃羊肉的盆友何不依照上邊的方式開展制做試一試。