排骨燜飯的做法（排骨燜飯的做法大全有哪些）
發(fā)布時間：2021-07-09 11:04:52
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作法一：
主要材料：500g豬排骨、300g稻米
調(diào)料：適當(dāng)油、適當(dāng)鹽、1把老冰糖、適當(dāng)尖椒、適當(dāng)蒜苗、適當(dāng)八角、適當(dāng)姜
作法：1、豬排骨斬一小塊，泡去鮮血。2、稻米清洗后泡三十分鐘，讓其充足消化吸收水份。3、鍋中倒少量水，放進老冰糖。4、炒至淺咖色。5、放進豬排骨迅速煸炒。6、勻稱的炒上炒糖色。7、八角和姜炒成香氣（豬排骨推倒一邊）。8、再次煸炒。9、倒進稻米。加鹽翻拌，倒進盆中。10、把盆放進大鐵鍋，沸騰火災(zāi)蒸20分鐘。11、放進尖椒。12、放蒜苗迅速翻拌。
作法二：
用材：稻米250克、豬小排300克
調(diào)味品：食用鹽1/8湯匙、生抽1湯匙、老冰糖5克、姜1一小塊、米酒1湯勺、細香蔥1段、牛肉辣椒醬1湯勺、白砂糖1/8湯匙、食用油2湯勺
豬排骨燜飯的做法：
1.鍋中適當(dāng)冷水煮沸，添加米酒、生姜片，放進排骨焯水后撈起來瀝水。
2.熱鍋引入食用油，放進老冰糖糖色。等油里起沫，色調(diào)剛開始變黃，炒糖色就炒好啦。
3.倒進豬排骨，爆鍋數(shù)下，將豬排骨勻稱裹上炒糖色。
4.加入一大勺牛肉辣椒醬、生抽、白砂糖。
5.充足煸炒勻稱。
6.倒進未過豬排骨的開水，大火燒開轉(zhuǎn)文火。
7.將豬排骨燜煮10分，添加食用鹽炒勻。
8.倒進清洗的稻米，燜煮30分鐘上下。待料汁收盡，白米飯煮至酥爛鮮美，撒上蔥段熄火就可以。
以上便是排骨燜飯的做法大全，看見我們例舉的流程大伙兒是否感覺非常簡單，很好用啊。伴隨著經(jīng)濟發(fā)展的迅速發(fā)展趨勢，在我們的日常生活很多人，很多人都覺的時間十分的不足。排骨燜飯飯食合一，既能夠補充我們每日需要的發(fā)熱量和營養(yǎng)成分，還能夠節(jié)省煮飯的時間，簡直一道讓為之動容的菜式。
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